发帖时间：2008/6/30 22:01:00
绍兴五香豆...
发帖时间：2012/10/5 13:37:37
黑豆泡酒，具有降血脂和降血压的功效。 自制过程：第一步是要把黑豆炒熟。这步很关键，黑豆在翻炒过程中，里面的微量元素会在高温作用下变得更加不稳定，更易析出。这时再泡酒，酒里面的营养物质也就更多了。可是翻炒到什么程度才合适呢？看到每个黑豆都开口了就是熟了。第二步倒白酒，还是用5...
发帖时间：2013/6/15 9:09:35
[attachimg]22877[/attachimg]材料：咖喱1.5块。黄油15克，洋葱1、4个。椰浆1/4罐，豆腐300克，盐少许，葱花少许，水半碗做法：1备好材料2豆腐切指甲大小的丁，烧开水，水里下入一点儿盐，把豆腐放入水里小火煮1分钟，这样做能去豆腥，还能定型3热锅，放...
发帖时间：2016/9/18 15:17:08
[attachimg]24409[/attachimg]绿豆馅（豌豆，红豆，白豆等）技术：一种蒸馅料技术（福建潮汕），一种煮馅料技术（软香酥）。优势:自己加工的馅料口感纯，而加工馅料工厂添加成份太多（淀粉、增稠剂、防腐剂等）、口味不纯正；馅料成本可以控制在1.6元上下；100斤豆...
发帖时间：2016/9/19 17:59:47
[attachimg]24421[/attachimg]绿豆馅（豌豆，红豆，白豆等）技术：一种蒸馅料技术（福建潮汕），一种煮馅料技术（软香酥）。优势:自己加工的馅料口感纯，而加工馅料工厂添加成份太多（淀粉、增稠剂、防腐剂等）、口味不纯正；馅料成本可以控制在1.6元上下；100斤豆...
发帖时间：2016/12/27 16:19:57
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]24683[/attachimg][attachimg]24683[/attachimg]早期纯正的绿豆馅料是要水浸泡，用品质好的绿豆、白糖、油脂来制作出纯正与口味美的绿豆馅料；随着食品工业化的到来，很多加工馅料的公司纷纷出台。这种机械...
发帖时间：2008/3/18 23:42:00
请问鱼豆腐是什么东西？速食？带不带真空包装，什么价位？低端消费吗？适合与什么人群？[em04]...
发帖时间：2009/3/16 13:50:00
热豆浆包装后放保温厢里怎么发酵成脑了呢？求教各位哥哥姐姐帮忙分析（经过高温杀菌...
发帖时间：2017/4/6 10:35:39
有没有研发过豆浆米昔的，对营养搭配，配比和味道都有过研究的，可以沟通一下不...
发帖时间：2004/10/17 11:41:00
哪位帅哥能告诉我，在不改变黄豆与水的比例的情况下，用什么方法能让豆浆的豆味更浓一些。...
