发帖时间：2012/11/23 17:27:11
一、莓 根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓还可以防止尿管感染。每天吃量为一杯的莓，是很不错的。你可以...
发帖时间：2012/12/24 14:16:17
听到有人在推广法国干邑区(Cognac)的白兰地，煽情地说白兰地是葡萄酒纯净的眼泪，言下之意是，白兰地是更高级的葡萄酒，继而大谈白兰地的葡萄园和品种。白兰地是不是葡萄酒呢?酒精饮料(AlcoholicBeverage)，根据制造方式可区分为:发酵酒(Fermented),蒸馏酒(...
发帖时间：2014/4/21 10:15:35
1．试剂盒描述REAGEN™伏马毒素检测试剂盒是用竞争性酶联免疫的方法定量分析谷类、饲料、肉、鱼、种子、牛奶中伏马毒素。伏马毒素是由镰刀霉产生的，主要常见于玉米中。十种以上伏马毒素的化学形态已经被分离出来，其中伏马毒素B1是玉米污染的主源，对动物还有肾毒性、肝毒性，也是被认为毒性...
发帖时间：2014/4/21 10:20:32
1．概述REAGEN™黄曲霉毒素M1酶联免疫反应测试盒是用于检测谷类，饲料，肌肉，牛奶，花生和阿月浑子（开心果）中黄曲霉毒素M1的残留。黄曲霉毒素M1是黄曲霉素素B1羟基化的产物。黄曲霉毒素已被确认是最常见的致癌物。该试剂盒特点包括：高回收率（>80%），快速（10-40...
发帖时间：2014/4/21 10:22:27
1．试剂盒描述REAGEN™总黄曲霉毒素酶联免疫反应测试盒是用于检测谷类，饲料，肌肉，牛奶，花生和阿月浑子（开心果）中黄曲霉毒素B1，B2，M1，G1及其他黄曲霉毒素类的残留。该试剂盒特点包括：高回收率（>80%），快速（10-40分钟）。高灵敏度（0.05ng/g或p...
发帖时间：2016/8/25 10:21:32
韩国烤素肉是以大豆蛋白为主要原料，通过浸泡、油炸、卤制等传统工艺制作出来的豆类制品，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，蛋白质含量是谷类的4－8倍，肉类的两倍，并含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、钾等矿物质及多种维生素。它作为优质植物蛋白，易消化、吸收，具有丰富的纤维素，含有18种氨基...
发帖时间：2004/5/12 14:59:00
每天有很多人在单位的食堂就餐，或者吃配送的盒饭，再就是在写字楼附近的小饭馆快速解决。其实，上班族的午餐有着很多的讲究呢。从营养的角度分析，盒饭属于不平衡膳食，其热量、脂肪和蛋白质往往超标，绿叶蔬菜不足。饮食长期热量过高，脂肪和蛋白质摄入过多，可导致肥胖，易患高血压、糖尿病、高脂血...
发帖时间：2004/5/12 16:56:00
大豆是豆类的一种，黄豆为其典型代表。大豆平均含蛋白质30%～50%，是粮谷类的3倍～5倍。其氨基酸组成和比例较适合于人体需要，其中特别丰富的是赖氨酸。 蛋白质消化率因加工、烹调方法的不同而有很大的区别，煮整粒大豆为65.3%，豆浆为84.9%，豆腐为92%～96%。大豆平均含脂...
发帖时间：2005/10/19 19:41:00
我国是方便面生产和消费的大国，据统计：2003年我国方便面的消费量约为277亿袋，占世界总量的42%。2004年更是达到惊人的480亿包。然而，近几年来我国食品行业问题多多，状况令人担忧，先有头发做的酱油，福尔马林浸泡的毛肚，敌敌畏处理的金华火腿，后来又出现致癌物质苏丹红，而今，...
发帖时间：2009/11/26 20:25:00
32、动物死前的挣扎会促使体内产生有毒的内分泌，这些毒素对食用者有害。33、吃惯了动物血肉的人，血液中也带著侵略斗争的个性。34、为了让人吃一磅动物蛋白质，必须给动物吃二十一磅蛋白质。35、以美国为例，如果一年少消耗十%的肉类，就可以释放出一千两百万吨谷类给人类食用，这个食物量可...
