发帖时间：2017/8/21 10:27:22
欧式与我国面包：[attachimg]26423[/attachimg]欧式面包是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。以面粉、酵母、盐、水、杂粮和种子等为原料。如德国的碱水面包（Prestrel）、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮...
发帖时间：2017/8/21 15:32:24
欧式与我国面包：[attachimg]26445[/attachimg]欧式面包是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。以面粉、酵母、盐、水、杂粮和种子等为原料。如德国的碱水面包（Prestrel）、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮...
发帖时间：2013/6/2 1:01:40
林老師開講；素食的沿革和分类首先是全素食品。六十年前，**进入台湾，也把大陆的宗教信仰和各省区域的特色食品带入台湾。当时民生清苦，饮食上以青菜豆腐为主，这些属于完全纯素，含菇如素、青菜。菌菇类再佐以豆腐、面筋制品类便是上等佳肴了。后来，牛奶、鸡蛋开始进入素食菜单。当时，在家居士及...
发帖时间：2008/10/24 23:02:00
再来看看大家的讨论,让我受益多多!对于东海渔夫在27楼帖的内容,简单说几句我的看法:1.去鳞机改装为洗鱼机并在原料鱼去头前清洗.这个,本来原料在二去前就该先清洗,同时在清洗的时候加杀菌剂。渔夫公司原来没有这样的操作规程吗？2.杀鱼方法从原先的斜杀改到直杀开腹.各鱼种杀法不同,改变...
发帖时间：2008/10/26 15:35:00
再来看看大家的讨论,让我受益多多!对于东海渔夫在27楼帖的内容,简单说几句我的看法:1.去鳞机改装为洗鱼机并在原料鱼去头前后清洗.这个,本来原料在二去前就该先清洗,同时在清洗的时候加杀菌剂。渔夫公司原来没有这样的操作规程吗？2.杀鱼方法从原先的斜杀改到直杀开腹.各鱼种杀法不同,改...
发帖时间：2012/12/6 0:55:33
台湾美食如何发展?台湾美食有哪些秘密?【兴起】每天自动化生产百吨以上的工厂很多50多年前的台湾火锅料，大多是各餐厅自己手工制作。台湾四面环海，鱼丸等原料食材也都是当地最新鲜的海产鱼类，这些工艺乃由日本传入台湾。在经营理念上，台湾人受日据**50年的影响颇深。随着30多年前台湾自助...
发帖时间：2008/4/26 9:32:00
如果你要97年的生产数据，我可以完整的提供给你，包括那个时候的生产成本。显然，你还没有理解我上面的意思。我们不能用价格来衡量两个时段的产品成本和利润率，它们不具有可比性。那个时候的销售价格虽然高，却不是什么暴利。目前这个销售价格，也不是暴利。如果我们要保证10%的利润率，按现在的...
发帖时间：2012/8/16 14:39:35
五谷杂粮,对于我们中国人来说并不陌生.是国人百姓几千年岁月里赖以生存的食物.但同时也是令人又爱又恨的食物.为什么这么说呢?对它的爱:它天然而健康,在现在这个人们大鱼大肉,化学加工泛滥的**里,它的天然绿色就像一朵出淤泥而不染的鲜花,让人放佛感到有了一根救命的稻草.很多富人纷纷改变...
发帖时间：2008/10/23 10:04:00
9月份,水产流通与加工上刊登了一篇短文,介绍了浙江象山的鱼糜生产情况。这篇文章主要介绍了飞日公司和国龙公司，从里面可以分析出，象山的带鱼糜生产已经是龙头老大了，当然，这个老大地位的形成，并非一早一夕之成。据介绍，飞日公司今年1-8月份，出口了5000余吨鱼糜，货值近6000万（平...
发帖时间：2011/5/29 16:58:00
进入5月份，浙江沿海的海水鱼糜库存，基本见底。禁渔期开始了，生产也停止了，一直要到7月底，才会有陆陆续续的原料上岸，9月份，才会进入大生产。上半年3月份之后，海水原料的衰减是很严重的，很多企业，一个月都没有200吨的产量。油价的提升，渔工的缺乏，资源的减少，造成一部分渔船不愿意出...
