发帖时间：2004/11/25 9:06:00
[Money=100][/Money]...
发帖时间：2012/10/11 17:06:20
●抗凝血药(双香豆素类)不宜与[b][color=DarkRed]酱豆[/color][/b]同服。酱豆菌在肠腔中能合成维生素K，可抑制双香豆素类药物的抗凝血作用。●抗酸药(碳酸氢钠、复方氢氧化铝)不宜与[b][color=DarkRed]辛辣食物或佐料[/color][/b]同...
发帖时间：2005/11/16 16:11:00
一、膨化食品调味与调香（一）膨化食品调味方式膨化食品的调味一般分为底料加味、表面调香着味和成品调味三种。就每种产品而言，有的用其中一种，有的同时用几种。1、底料加味。在配料时将调味料一起加入混合，主要是增加产品的底味。2、表面调香着味。在油炸之前以喷淋的方式将调味水附着在膨化食品...
发帖时间：2004/8/11 15:52:00
谢谢楼上的回复，也许是我写得太笼统，具体一些的话我想了解调味品，休闲食品类排名前五位企业三年内的销量。谢谢大家的资源共享！...
发帖时间：2004/9/2 17:06:00
请教调味高手，辣椒、大蒜、姜都是辣味调料，从主观品评的角度，它们有什么区别呢？在使用时应注意什么？...
发帖时间：2005/8/3 21:23:00
我做的玻璃罐头调味酱的PH大约在5.5-6.5之间，而且不用防腐机。所以在115C杀菌之后，颜色变深不少（黄-偏黄褐）。请问各位英雄有何建议。[em03]...
发帖时间：2006/7/5 9:24:00
我公司的果蔬脆片是属于真空低温油炸技术的产品，所以在调味过程中，我们采取的是后调味。后调味有两种，一是调粉；二是液体喷雾。如果用粉调味就会觉得不会很均匀，而液体喷雾就会比较均匀，现目前我公司想采取液体喷雾。刚刚开始，所以对这个液体喷雾不是很了解，我想问大家，我用液体喷雾后，必须要...
发帖时间：2007/1/18 15:53:00
我做油炸休闲食品,可是后期的调味总也不理想,只好求教各位高手给指点指点.比如说,我想调出奶香型,该用哪些料?急急急!!!我的邮件:js1166@163.com;qq564189367...
发帖时间：2008/3/5 11:26:00
急本人想招聘一名善于各种果汁调味师在广州联系电话：13719366898QQ：414688728[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-3-513:19:07编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2010/2/24 10:01:00
请问有哪位高人可以告诉我美国进口的调味品（酱油，醋，鸡精等）的检测标准呀？还有其农残限量。非常谢谢哦！！...
