主题帖：清代名医章穆的饮食养生观

作者：jialemei1988 作者相关帖子

发帖时间：2013/3/8 9:55:47

　　章穆(1743～1813年)，字深远，晚号杏云老人，江西鄱阳(今江西波阳)人，清代医家，著有《调疾饮食辩》、《四诊述古》、《伤寒则例》、《药物指南》、《五种心法》等书。现结合其著作《调疾饮食辩》来对章穆的饮食养生学术思想作一介绍。　　重视饮食防治疾病　　我国自古就有“医食同源...

主题帖：基因测试在食品工业上的应用

作者：djxnowing 作者相关帖子

发帖时间：2005/8/2 16:02:00

基因测试在食品工业上的应用ApplicationofDNATestingintheFoodIndustry香港基因晶片开发有限公司刘乐庭博士Abstract:Molecularbiologyhasadvancedinleapsandboundsoverthelast2Oyears...

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作者：该用户已被删除 作者相关帖子

发帖时间：2007/3/6 22:08:00

四、壮阳食品　　（一）驴肉　　驴肉比牛肉细嫩，味道鲜美，所以俗话说："天上的龙肉，地上的驴肉"，历来为我国北方人民所喜爱。　　驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18．6克，脂肪0．7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13．6毫克，还含有多种维生素及微量元素。驴...

主题帖：2012年食品还会让人“步步惊心”吗？

作者：foodjx 作者相关帖子

发帖时间：2012/1/4 16:06:57

Foodjx导读：2011年8月15日，浙江省工商局抽检发现，燕窝市场中血燕的亚硝酸盐含量严重超标，含量最高达11000毫克／千克，严重损害了消费者合法权益。为此，国家工商行政管理总局部署全国工商系统开展流通环节燕窝市场专项检查。　　　　■观点集萃　　　　■大城市的食品安全水平会...