发帖时间：2012/10/22 15:50:17
大闸蟹是中国著名的美食之一，烹饪的方法更是多种多样，而最为有名的要属清蒸大闸蟹啦~法国料理在世界上一直是最有名的，其中一道起司焗蟹更是受到众多食客的青睐，尤其是中国食客。今天向大家分享起司焗蟹的做法及步骤：材料：蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半做法：(1...
发帖时间：2004/6/24 10:29:00
清代剧作家李渔说过：“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已达色、香、味三者之至极，更无一物可以上之。”蟹，是脍炙人口的席上珍品。食蟹在我国历史悠久。从西周开始，历代都有吃蟹的史话。魏晋南北朝时有“鹿尾蟹黄”一菜，隋代谢讽在《食经》中记载了“成美公藏蟹”一肴。隋炀帝有一种专用菜...
发帖时间：2004/9/22 11:52:00
市面上卖的方便面中蟹味做的好的很少，如果想调配出浓郁、明显蟹味的方便面汤料该怎么办呢？粉包酱包均可。大家有知道的吗？...
发帖时间：2012/9/25 14:55:34
阳澄湖大闸蟹享有"蟹中之王"的美称，自古以来便享有至高无上的盛誉。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。更多关于大闸蟹价格，阳澄湖大闸蟹礼券，阳澄湖大闸蟹礼盒...
发帖时间：2012/8/24 13:29:38
夏七月，蟹味正浓。虽然还没有正式到吃阳澄湖大闸蟹的日子，但陆陆续续其他品种的螃蟹已经能让我们初尝蟹的鲜头了。螃蟹味道丰美，口感肥润，是很多人夏天钟爱的美味。然而，在吃蟹的过程中，大家也不要忘了吃蟹是有很多禁忌的。我们现在就来看一下。一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细...
发帖时间：2005/4/27 9:46:00
需求比目鱼、银鳕鱼、鳕蟹、大王蟹。[email]jiaojee@sina.com[/email]...
发帖时间：2012/9/12 16:18:53
夏七月，蟹味正浓。虽然还没有正式到吃阳澄湖大闸蟹的日子，但陆陆续续其他品种的螃蟹已经能让我们初尝蟹的鲜头了。螃蟹味道丰美，口感肥润，是很多人夏天钟爱的美味。然而，在吃蟹的过程中，大家也不要忘了吃蟹是有很多禁忌的。我们现在就来看一下。一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细...
发帖时间：2004/6/11 14:04:00
菜名：白火合花蟹主料：花蟹2只。做法：将蟹削好洗净火合熟，冷却后置碟中，可蘸梅膏酱或豆同食。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-6-1114:04:38编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2011/11/7 15:48:11
一年中的各类美食之中，大闸蟹一定是让人惦记的一道，讲究的饕客们都深知吃东西要顺时令，当下季节产什么吃什么。金秋十月，深圳君悦酒店的两间中餐厅1881与主席楼不仅一如既往的承奉广受好评的多款招牌菜式，经验丰富的厨师团队更特别最新上市的肥美阳澄湖大闸蟹，精心准备了多款佳肴。...
发帖时间：2004/12/3 13:14:00
螃蟹肉制品研发，大家有什么好的建议？因为我所在的地方是中国青蟹城，我每次出差都想带些青蟹给朋友，可是活的不好带，路上不方便，所以想到如果有这种技术能研制出蟹肉产品，就可以方便携带了，也算是对家乡的小小贡献吧，此项研究在青蟹城还是空白，大家也都可以搞搞看，我可以负责提供青蟹做实验的...
