发帖时间：2008/2/3 22:08:00
我告诉各位一个所谓的功能性大豆浓缩蛋白生产的方法，不要不信：好多厂家在这样做针对国内大豆蛋白功能性参差不齐，质量不等的现象，如何通过物理的和生物的方法，通过添加食用胶体和生物酶制剂，使原本功能性较差的大豆蛋白改良为功能性较好的蛋白，具有很大的经济效益和现实意义。康晖公司研发中心经...
发帖时间：2015/1/6 10:20:18
据德国DR.ABSOLUTE讲解：一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏（包括心、胃、肠、血管）等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。在人体皮肤成分中，有70%是由胶原蛋白所组成。从目前的...
发帖时间：2004/7/16 16:46:00
牛乳之所以受到营养学家的高度重视，其重要因素是它是优质蛋白源，且有较全面的营养。牛乳中蛋白质主要包括两个主要组成部分：酪蛋白（80％）和乳清蛋白（20％）。在干酪生产中，酪蛋白从牛乳中被分离出来，剩余的部分被称为乳清，乳清蛋白就存在于乳清之中。乳清蛋白与酪蛋白在很多方面是不同的，...
发帖时间：2007/8/15 16:26:00
1.胶原蛋白肠衣容易断裂是有哪些原因造成的？？？2.使用胶原蛋白肠衣时有哪些方面需要特别注意的？3.俄罗斯的蛋白肠衣不真的大家有没有人用过？和梧州的，德国那图林的蛋白肠衣相比有什么不一样的，有什么优点？4.胶原蛋白本身的制作原料是否也决定该蛋白肠衣自身的断裂性？...
发帖时间：2015/2/3 10:24:43
对于长期服用胶原蛋白的应该知道，粉剂的胶原蛋白，分子结构比较稳定，需添加防腐剂等可以单独存放一段时间无，服用后不会出现这种发胖等副作用。因此，口服胶原蛋白，选择无添加胶原蛋白比较安全放心。喝胶原蛋白发胖，胶原蛋白口服液为了追求口感，一般会在产品中添加甜味剂、果味剂等成分，长期服用...
发帖时间：2006/9/11 16:32:00
哪位大侠了解大豆水解蛋白：大豆水解蛋白在乳品中得应用还很少，想明白为什么价格这么低的蛋白乳品中为什么不用？是技术问题么？稳定性原因还是豆腥味的原因？...
发帖时间：2009/2/5 10:35:00
我主要是做蛋白原料，我对蛋白的变性问题有个疑问。假如我要检验一个蛋白的变性情况，巴氏杀菌终点低温长时间，高温短时间，UHT等等的温度和时间都不一样，难道我要一个个的测试...
发帖时间：2014/8/20 11:25:49
胶原蛋白广泛地存在于人体的皮肤、骨骼、肌肉、软骨、关节、头发组织中，起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质，占人体全身总蛋白质的30%以上。口服胶原蛋白有粉剂、水剂（果饮）和片剂三种不同型态的产品。其中片剂的受众较少，果饮次之，粉剂（精纯胶...
发帖时间：2017/3/1 13:35:40
胶原蛋白的作用:1.补水保湿，美白淡斑2.恢复弹性延缓衰老3.紧致肌肤修复细纹4.锁定钙质强健骨骼吉林航向电子商务有限公司是一家为各类企业提供生物技术领域OEM定制贴牌代工服务的企业,专门从事保健品、养生食品、药品、化妆品研发和生产。依靠我们数年积累的深厚代加工经验、资深的研发团...
发帖时间：2005/6/30 11:11:00
兄弟们谁有大豆分离蛋白工艺?兄弟这相谢谢了，只要有关就行...
