发帖时间：2009/8/9 9:00:00
以新鲜蚝肉（牡蛎肉）为原料，采用传统熬煮抽提方法提取蚝肉中所含丰富的氨基酸、美味肽等呈味成分、再经膜分离、真空浓缩、高压均质和喷雾干燥等现代加工技术和工艺精制而成，具有蚝油特有的风味，口感醇厚、味道鲜美，安全美味，健康营养，可广泛应用于肉制品、方便食品、家用调味品、汤料、酱料、速...
发帖时间：2004/10/24 12:03:00
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发帖时间：2010/1/30 10:52:00
蚝油炒素螺(转自老爸老妈素食厨房）这道菜是老爸照着“天天饮食”再加工一下做的，以前我们都不怎么吃魔芋制品，感觉味道进不去，但这样做就好很多了，并略带有胡椒特别的味道，喜欢魔芋的朋友可以尝试一下，这里用的蚝油是素的。下载(80.44KB)昨天19:03原料：素螺（最右边的图片，就是...
发帖时间：2012/12/24 18:15:02
材料：杏鲍菇青椒红椒蚝油姜蒜盐糖葱做法:1、杏鲍菇洗净切片，上锅蒸5分钟。2、青红椒洗净撕块，葱切丝，姜和蒜切片。3、锅中放油，放葱姜蒜爆香，放青红椒煸炒。4、青红椒炒熟后放入杏鲍菇，加盐，糖翻炒。5、加入蚝油翻炒均匀即可。[attachimg]22726[/attachimg]...
发帖时间：2010/8/21 16:15:00
素蚝油茭白粉皮煲做法：1、茭白切寸长条块、粉皮切条。2、升中火开锅放油、先下姜煸香后放入茭白煸3分钟左右，放入粉皮、再加少许水、加盐、加盖焖一会儿入味。3、加入素蚝油、胡椒粉、白糖少许调味，装入煲内即可。小贴士：1、绿豆粉皮含丰富的碳水化合物，与蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩...
发帖时间：2004/6/8 15:10:00
蘑菇──食用菌之王 蘑菇又名白蘑菇、洋蘑菇等，是黑伞科植物磨菇的子实体，味鲜可口，是居家及筵席珍品。西方人称之为“上帝的食品”，是国际上公认的“保健食品”，“增智食品”等。商品蘑菇呈扁半球形，洁白，表面光滑，菌肉肥厚，营养丰富，味道鲜美。据分析，每100克干菇含蛋白质36....
发帖时间：2011/11/15 8:55:49
以前一提起蚝油，大家都觉得是广东、福建等地炒菜时爱用的调味品，不过最近几年，很多济南人在炒菜或炖肉时，也喜欢加入蚝油佐味，济南市场上的蚝油也越来越常见。与此同时，细心的消费者发现，市场上卖的蚝油价格相差很大，而且从外包装上，根本看不到产品中蚝汁的含量。 同样是蚝油价格差三倍...
发帖时间：2007/9/13 12:05:00
最近公司才来了新产品,挪威SEAGARDEN公司的产品:蚝油提取物,鳕鱼粉,大西洋鲑鱼提取物,大西洋虾壳粉,鲑鱼精油,鱼蛋白提取物,北极鱼粉不知道这些东西具体用在那些行业上啊,向兄弟们请教一下哈.目前只知道用在保健品和香料调味料上:安利,合生元[align=right][colo...
发帖时间：2005/1/21 23:30:00
收到！有没有蚝油类的知识？...
发帖时间：2005/4/24 21:26:00
可以加蚝油。鱼露增加鲜味...
