发帖时间：2011/3/17 21:54:00
做虾饼啊，卖给类似麦当劳这样的快餐厅做汉堡用...
发帖时间：2004/7/14 1:11:00
做日式虾饼吧！我三年前出口到名古屋。是“中原节”应节产品。望请市场调查，我的电话号码0754-8682500广东省汕头吴工程师...
发帖时间：2005/6/25 18:30:00
请问各位大虾，饼干、方便面中酸值的测定预处理是怎么样的，以前我只是把研磨好的样品直接加1：1的乙醇和乙醚摇动，就用标液滴定了，请问各位大虾有没有好的办法呢，书本上说按照索氏抽提方法，可是我没有索氏抽提装置！！！[em01][em06][em06][em06][em06]...
发帖时间：2004/5/24 16:14:00
一个美国人在中国一家饭店里吃饭。当侍者端上一盘龙虾后，美国人问道：“请问你们怎样处理吃剩的虾壳？” “当然是倒掉啦，”侍者道。 “NO！NO！NO！”美国人摇摇头说，“在我们美国，吃剩的虾壳就送进工厂里，做成虾饼，然后再卖到你们中国。” 一会儿，侍者又端上了一盘水果，美国人...
发帖时间：2007/2/1 12:59:00
三、丹桂花糕人们常用“金风送爽，丹桂飘香”来描绘秋天。红艳欲滴的丹桂花，流光溢彩，芳香馥郁，的确是观赏花卉中的珍品。然而，古人也有以丹桂花入馔的。《海槎余录》中记有一名点，就叫“丹桂花糕”：“丹桂花采花，洒以甘草水，和米舂粉，作糕，清香满颊。”我国人民食糕的历史颇为悠久，早在先秦...
发帖时间：2015/4/3 9:05:04
湘菜主要分为湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味，其中湘江流域、洞庭湖区分别以长沙，岳阳饮食为代表发展了很多餐饮连锁机构，在全国已经较为普遍，而湘西山区的餐饮则较少，比较好的餐饮是近年才兴起的餐饮品牌，湘西部落，湘西部落以他独特的地域环境为背景，致力入湘西少数民族菜品开发研究...
发帖时间：2004/5/17 16:52:00
在泰国用餐，一半吃的是饭菜，一半吃的是风景。如果你喜欢中规中距，顿顿饭都是正襟危坐，那就不要去风情万种的泰国。泰餐像个艳丽的女子，她不需要太多的规矩，拒绝那些不解风情的人。 一走进位于北京三里屯南路6号的的粉酷餐厅(thePinkLoft)，扑面而来的浓烈色彩让人一下子就体会到...
发帖时间：2005/4/9 17:25:00
1四个外科医生围坐在一起，谈论他们喜欢为何种人做手术. >第一个医生说：‘我最喜欢为图书管理员做手术。当你打开他们的身体时，里面的一切东西都是按字母顺序排列的。第二个医生说：”我最喜欢为会计做手术。当你打开他们的身体时，一切都是按数字顺序排列的。第三个医生说：‘我最喜欢为...
发帖时间：2006/7/8 14:06:00
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发帖时间：2007/3/7 21:14:00
怎样淋油菜肴烹调成熟，在出勺之前，常常要淋一点油，淋油的主要作用是：1．增色烹制扒三白，成品呈白色，如淋入几滴黄色鸡油，就能衬托出主料的洁白。又如梅花虾饼，淋入适量的番茄油，会使主料的色泽更加鲜红明快。2．增香有些菜肴烹制完成后，淋入适量的调味油，可增加菜肴的香味，如红烧鲁鱼，出...
