发帖时间：2004/5/11 9:29:00
有句话叫“胖从口中来”，很多人以为食得少就可以减肥，事实上有不少人抵受不住挨饿感觉，偶尔暴吃一顿而得到相反效果。其实，长期选择低热量的食品，不用节食依然达到减肥目的。全麦包全麦包是面包中热量最低的，如果你是无包不饱的话，就建议你早餐吃个全麦包填填肚子。燕麦片热量低，营养丰富，含维...
发帖时间：2004/6/20 2:54:00
是这样的：我朋友呢很看好快餐行业手头也有点资金，就想加盟M记或K记。一问就知道不可能了，光加盟费就几百万，还要有十年或以上的管理经验！门槛太高了嘛！！！我呢也搞了几年的餐饮积累了一点经验，干脆就自己干咯。机器不能用他们的，都是进口的很贵（光一台冰淇淋机就要50万呀！！！），也不一...
发帖时间：2004/12/17 9:25:00
目前，我国休闲食品共有八大类：谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、糖食类、肉禽鱼类、干制果蔬类等（请参见链接）。据有关专家介绍，目前我国休闲食品发展不错的谷物膨化类，一直受市场欢迎的果脯蜜饯类则由于人们对食品卫生的要求越来越高而发展缓慢，而其他几类休闲食品也没有形成规...
发帖时间：2004/12/18 9:30:00
目前，我国休闲食品共有八大类：谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、糖食类、肉禽鱼类、干制果蔬类等（请参见链接）。据有关专家介绍，目前我国休闲食品发展不错的谷物膨化类，一直受市场欢迎的果脯蜜饯类则由于人们对食品卫生的要求越来越高而发展缓慢，而其他几类休闲食品也没有形成...
发帖时间：2005/1/6 15:54:00
食用西式快餐可能增加肥胖和糖尿病发病风险 美国一项为期１５年的跟踪研究发现，长期食用像汉堡包、薯条等西式快餐食品会增加肥胖症和糖尿病的发病危险。这是医学界对该问题进行的首次长期跟踪研究。 美国明尼苏达大学公共卫生学院和波士顿儿童医院肥胖症项目的研究人员从１９８５年起开始了这项...
发帖时间：2005/1/27 20:12:00
FDA严把食品健康关新出台反式脂肪酸含量标注规定草案美国食品和药物管理局（FDA）近日出台了一项新的食品包装营养成分标注规定草案，要求在传统食品和膳食补充品的营养标注中，标注反式脂肪酸（TFAS）的含量。 美国此举目的在于给消费者提供更为广泛、全面的食品营养成分信息，以帮助消费...
发帖时间：2005/3/9 17:43:00
2005年2月11日，美国快餐大王麦当劳被判支付700万美元给美国心脏协会，另外拿出150万美元用于向公众介绍有关人造脂肪的知识，原因是他们未能履行下面的承诺：于2003年2月前改用低脂肪植物油来代替人造脂肪制作食品。相关链接：旧金山市一名健康活跃人士向法院起诉麦当劳烹饪时所用...
发帖时间：2005/4/13 12:24:00
关于丙烯酰胺（丙毒）2002年4月，瑞典斯德哥尔摩大学的研究结果第一次表明“在煎炸、烘焙、烧烤土豆、谷物类食品时，会产生较高含量的丙烯酰胺”，引起了广泛的关注。随后，英国、挪威、美国、澳大利亚、新西兰、加拿大等国负责食品安全的政府机构对此进行了研究。研究结果广泛地证实了瑞典科学家...
发帖时间：2005/5/13 13:40:00
我国大部分地区长期以来就有食用油条、油饼的习惯，而炸薯片薯条等引进食品近些年也在中国颇有市场。卫生部日前发布公告，建议消费者改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，因为有不少的研究表明这类食品中含有致癌物质——丙烯酰胺。那么，吃惯了油饼、油条的中国老百姓，要不要改变自己的饮食习惯呢...
发帖时间：2005/5/15 19:29:00
支持！2002年4月，瑞典斯德哥尔摩大学的研究结果第一次表明“在煎炸、烘焙、烧烤土豆、谷物类食品时，会产生较高含量的丙烯酰胺”，引起了广泛的关注。随后，英国、挪威、美国、澳大利亚、新西兰、加拿大等国负责食品安全的政府机构对此进行了研究。研究结果广泛地证实了瑞典科学家的发现。与此同...
