发帖时间：2005/3/6 20:31:00
蕨菜是什么东西有何作用...
发帖时间：2005/4/22 16:50:00
我区的蕨菜中有一种粘乎乎的汁液,它对口感影响很大.请高手赐教:如何去除这种东西呢????...
发帖时间：2005/4/22 15:46:00
我近日对某地区的野生蕨菜进行加工试验,有一个问题让我头疼不已:蕨菜中有种粘乎乎的汁液,应为胶质类的物质.它直接影响食用口感.本人没法将之除去或凝固,请求前辈赐教!!...
发帖时间：2013/4/27 9:09:49
蕨菜，别名龙头菜、如意草、山凤尾、猫爪子、荒地藏等，为凤尾蕨科蕨属中以嫩幼芽供食用的多年生草本野生植物，其肉质肥厚，滑嫩，素有“山菜之珍”的美称，深受人们喜爱。 蕨菜每百克中含水分86克、蛋白质1．6克、脂肪0．4克、碳水化合物10克，以及钙、铁等营养物质。 中医认为，蕨...
发帖时间：2005/4/22 16:46:00
蕨菜护绿一般都用哪些药品??...
发帖时间：2006/2/9 11:45:00
求助：莲藕，牛蒡漂白怎样操作效果效果最好？蕨菜怎样着色最好，且铜不会超标？恳请大家给我详细点的指导，不胜感激！...
发帖时间：2005/9/29 18:14:00
如题[求助]有没有鲜蕨菜、鲜天麻、鲜核桃花的库存、保鲜包装、生产加工的资料？...
发帖时间：2005/3/29 11:42:00
也有盐渍蕨菜。...
发帖时间：2004/7/6 11:40:00
蕨菜在超市可以买到的！...
发帖时间：2005/3/28 15:12:00
市场上有软包装的生鲜蕨菜...
