发帖时间：2010/9/6 16:43:00
1.世界番茄酱形势世界番茄加工业协会公布了2010年6月的预测数据，预计2010年全球加工用番茄产量为3872.2万吨，同比减少374.5万吨(-9%)；中国产量为765.0万吨，同比减少100.5万吨(-12%)。2010/2011榨季全球加工用番茄酱产量明显回落，将导致番茄酱...
发帖时间：2011/11/25 22:54:44
最新的调查显示，中年女性每天喝1-2杯葡萄酒，将会使她们有一个更健康的老年生活。《每日邮报》上刊登了科学家的成果，每天喝适量的葡萄酒将会使人们在老年的时候更为健康，并且减少患中风的几率。这两项科学成果是由Brigham研究所妇女医院和美国哈弗大学共同于1976年开始的，他们使用了...
发帖时间：2011/12/7 23:33:10
《每日邮报》上刊登了科学家的成果，每天喝适量的葡萄酒将会使人们在老年的时候更为健康，并且减少患中风的几率。这两项科学成果是由Brigham研究所妇女医院和美国哈弗大学共同于1976年开始的，他们使用了许多医学研究的数据分析，同时对20万妇女进行了研究。科学家们对14万名70岁的妇...
发帖时间：2012/3/31 14:20:36
高雅艺术造就奢侈酒店的新招牌，越来越多的奢侈酒店演绎了一出“奢侈”情调。所谓“文化熏陶”的成果或许无从查证，人气日益高涨的内部拍卖会却足以证明“新奢侈”在市场定位上的成功。艺术酒店向来是一种特立独行的存在，从小众化的波西米亚风到风靡全球的“新奢侈”情调，也不过是最近两年的事。国...
发帖时间：2012/4/6 17:20:03
可以从八个方面判断酒是否变质：第一，葡萄酒的清澈度。如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了，如果在餐厅，你可以要求退酒。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另外，有些年份只有一到三年的酒如果瓶底有结晶物，基本上没坏，这是...
发帖时间：2012/4/19 9:23:15
投资要点：市场篇：涨幅1.13%，跑输大盘1.19个百分点本周大盘整体上行，食品饮料板块再现"缓攻"特性，虽然在各行业全线上涨背景下累计上涨1.13%，但在所有行业中仍位列末位，跑输大盘1.19个百分点。从子行业来看，分化较为严重，涨跌互现，食品综合、啤酒行业...
发帖时间：2012/8/16 14:26:26
记得有位女记者问过我这样一个问题:干白也是葡萄酒吗?问得我目瞪口呆。不知道是谁一时兴起将葡萄酒改名为红酒了，还流传开来，使得不少人认为葡萄酒就应该是红色的，认为香槟或者干白都是用别的水果做的,实在是耽误了它们的前程。因此，严肃地说明葡萄酒的种类是必要的。以葡萄酒的色泽划分从颜色上...
发帖时间：2012/10/10 17:44:02
就像前面所介绍的，葡萄酒可以按照颜色、含糖度、酒体等进行分类。此外还可以按照特殊酿造方法划分为以下几种。静态葡萄酒静态葡萄酒(stillwine)是在酿造过程中，完全除去了二氧化碳的葡萄酒，不会产生气泡。静态葡萄酒有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等最普遍的葡萄酒，酒精度一般为8%...
发帖时间：2012/12/12 15:34:23
天然软木塞已有千年的历史了，但一个致命的缺陷在一直存在——它会使葡萄酒带有坏木塞味。坏木塞的味道闻起来不清爽，像是雨水打湿了的报纸或纸板的味道，这种物质的来源是橡木塞内的消毒剂和没有完全清除的霉菌的反应物，叫做TCA(氯苯甲醚)，会导致葡萄酒品尝起来平淡，腐败的味道吞噬了果香...
发帖时间：2013/3/5 15:23:35
大家都知道，品尝[b]葡萄酒[/b]前都要先把软木塞拔出来，才能品尝[b]葡萄酒[/b]，但也许你们不知道关于软木塞的点点滴滴。软木塞是[b]葡萄酒[/b]的“守护神”，让[b]葡萄酒[/b]在没被品尝前不受伤害。世界上的软木塞大多数是有葡萄牙的软木橡树树皮做的，其实所有树的树皮...
