发帖时间：2006/10/19 10:49:00
在食品干粉中有黄曲霉菌,不知如何杀死?请各位大哥帮帮忙!!!!...
发帖时间：2006/9/11 10:10:00
在食品检验中，我们往往会检查总菌数、大肠杆菌、霉菌和致病菌。我想请教的是：1、如果总菌数为零，是不是意味着后三种都没有？后三种有是不是意味着总菌不可能为零？这个问题想解决的是四者的相互包含关系。2、检验这四种菌用的是不同的方法吧？比如总菌用的是营养琼脂。具体都有什么样的方法呢？这...
发帖时间：2007/7/22 10:56:00
请问这些应该是什么类型的菌落呢？谁能够告诉我呀？？？...
发帖时间：2012/2/10 10:59:39
请教一下有没有知道干制食用菌的复水率怎么测的？谢谢...
发帖时间：2004/11/3 14:23:00
现在三鹿益生菌酸奶卖得很好那么在今后的酸奶产品中益生菌酸奶在酸奶市场上是否会形成一种趋势呢？[em41][em41][em41]...
发帖时间：2008/11/20 15:51:00
分卷压缩文件，请以“肠杆菌科&霉菌酵母.partx.rar”形式文件名保存再解压肠杆菌科&霉菌酵母.part1.rar...
发帖时间：2005/7/10 13:43:00
求GB4789.26商业无菌标准...
发帖时间：2007/4/22 17:55:00
有哪位朋友推荐一种产香好的饮用型发酵奶用菌种及联系电话谢谢！...
发帖时间：2007/12/20 22:19:00
沉降菌一般用什么形式表示结果,什么单位呢?我见过用CFU/皿,个/CM2哪个是标准表示方法....
发帖时间：2011/8/23 8:47:26
我们是做速冻食品的，最近化验员检测小笼包里面有金**葡萄球菌。在此基础上，我们做了检测验证分析，发现包制的面皮上也有金**葡萄球菌，请高手解释怎么回事？...
