发帖时间：2015/3/18 10:28:33
现在很多人买牛奶都比较犹豫，经常能在超市奶柜前看到有很多人驻足在那里挑选着自己中意的牛奶。有的人是看保质期和生产日期，有的人则会纠结于选什么菌种好，那么问题来了，买牛奶选菌种很重要吗？买酸奶看菌种：普通酸奶营养价值也不能忽视 按照菌种的不同，酸奶可分为两大类，一是普通酸奶，...
发帖时间：2011/7/26 15:58:49
上海昊岳实业有限公司简介上海昊岳实业有限公司专业从事微胶囊化DHA营养强化剂、复合乳化稳定剂以及五谷杂粮类粉剂产品的生产及销售，进口乳酸菌及乳品原料的销售以及食品类产品的技术开发应用。公司管理团队是由多年从事乳品研发、企业管理及食品原料贸易的专业人士组成。昊岳的定位是食品领域里的...
发帖时间：2005/6/14 9:52:00
不同类型的酸奶对菌种的要求及发酵剂的选用酸奶，即在添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳），由于保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品，成品中必须含有大量的、相应的活性微生物。随着人们生活水平的提高，酸奶正因其口感纯正、营养丰富且具有保健作...
发帖时间：2005/7/4 16:26:00
不同类型的酸奶对菌种的要求及发酵剂的选用酸奶，即在添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳），由于保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品，成品中必须含有大量的、相应的活性微生物。随着人们生活水平的提高，酸奶正因其口感纯正、营养丰富且具有保健作...
发帖时间：2008/2/13 14:52:00
绝大数小酸奶厂生产的发酵酸奶，质量是有保证的，对方便居民的菜蓝子非常有用。酸奶在发酵的过程中，产生的乳酸和苯甲酸，对以大肠杆菌为代表的很多细菌，有强烈的杀灭效果。既使不加人工防腐剂，在室温下，酸奶一个星期也不会变质。 限制小酸奶厂，将对国产菌种的研发，造成毁灭性打击。只有小酸奶...
发帖时间：2006/4/16 13:39:00
如题...
发帖时间：2006/7/13 14:21:00
...
发帖时间：2006/8/11 8:28:00
顶!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...
发帖时间：2012/9/12 12:43:02
如题！刚入门，求助，急急急啊，谢谢大虾们呐！麻烦给下具体步骤啊...
发帖时间：2011/7/26 11:54:30
[size=5]昊岳正式成为意大利萨科菌种中国区域唯一代理商意大利萨科（SACCO）简介意大利萨科有限公司总部位于意大利科莫湖与美丽的阿尔卑斯山之间的科莫镇。1872年开始生产用于制造传统干酪的动物性凝乳酶以及乳品生产中的发酵剂和益生菌。先进的加工条件和品质控制，确保为客户提供稳...
