发帖时间：2006/8/4 17:33:00
随着这一个个怪异的菌种名出现在各大酸奶品牌的瓶身上，一直由纯奶唱主角的中国乳业突然爆发了一场声势浩大的酸奶“菌种战”。除了老牌酸奶企业外，应声参战的更有众多鲜奶巨头，酸奶市场的年增长率正逼近40％。近日，蒙牛在上海上市了旗下的首个高端酸奶品牌“冠益乳”，该产品以富含“BB－12活...
发帖时间：2006/8/9 16:17:00
随着这一个个怪异的菌种名出现在各大酸奶品牌的瓶身上，一直由纯奶唱主角的中国乳业突然爆发了一场声势浩大的酸奶“菌种战”。除了老牌酸奶企业外，应声参战的更有众多鲜奶巨头，酸奶市场的年增长率正逼近40%。 近日，蒙牛在上海上市了旗下的首个高端酸奶品牌“冠益乳”，该产品以富含“BB－1...
发帖时间：2011/8/24 8:35:10
做菌落总数检测有菌，是否要做菌种鉴别？是，要如何做？谢谢，我是做[url=http://www.hopebiol.com/]培养基[/url]的...
发帖时间：2006/6/30 16:14:00
各位：本人是中国农大微生物专业毕业，从事酸奶和菌种生产已16年，有点理论和实践经验，希望和大家共同切磋！如觉得资料不错，多给点鼓励。email:xydairy@tom.com[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-7-178:42:3...
发帖时间：2007/3/12 10:02:00
我想用L-乳酸菌纯种发酵酸菜，请问：用什么菌种比较好？培养基的成分是什么？需要几次扩培？接种量是多少？谢谢各位前辈！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-3-1210:03:41编辑过][/color][/align]
...
发帖时间：2007/7/11 22:27:00
各位GGJJ,我最近要做酸奶方面的项目，想找一些发酵酸奶方面菌种，凝固型、搅拌型、酸奶饮料等都要做，不知谁能提供供应商的联系方式，最好是名牌的。先谢谢了！...
发帖时间：2006/2/16 22:10:00
求购哪里能够买到比较好的,可以继代的乳酸菌种
...
发帖时间：2005/10/14 14:22:00
请问：酸奶生产发酵剂的液体保存方法中，37度长时间培养有人用于复合菌的保存中吗？与43度3小时的方法的区别是什么？？？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-7-209:51:45编辑过][/color][/align]
...
发帖时间：2007/7/21 19:44:00
加拿大的罗素.........荷兰DSM......法国罗地亚.......丹麦的汉森.....求助电话....产品描述....地址.....和联系人.....谢谢了......
发帖时间：2015/3/17 10:04:08
现在很多人买牛奶都比较犹豫，经常能在超市奶柜前看到有很多人驻足在那里挑选着自己中意的牛奶。有的人是看保质期和生产日期，有的人则会纠结于选什么菌种好，那么问题来了，买牛奶选菌种很重要吗？买酸奶看菌种：普通酸奶营养价值也不能忽视 按照菌种的不同，酸奶可分为两大类，一是普通酸奶，...
