发帖时间：2005/5/1 15:19:00
花生牛奶成品中有小片白色物（浮在上面），是很常见的,一般用稳定剂解决,国外的稳定剂效果反而不好,因为国外没有脂肪上浮的问题,因为人家的均质机好....
发帖时间：2005/5/12 11:36:00
黄原胶在食品行业应用很广泛，有做固体饮料（八宝粥、花生牛奶）差不多都要用到。黄原胶的整体销售应该都不错。[em01]...
发帖时间：2006/1/19 10:01:00
你好!我是上海健鹰食品科技研究所的，我们有成型的生产花生牛奶的稳定剂和技术工艺，可以与我联系。...
发帖时间：2006/8/30 20:04:00
是不是蛋白质达到等电点出现沉淀,分离?以前我在西安一个这种厂子干过这种花生牛奶(四年前),很容易出现这种问题,很难分析解决的~~...
发帖时间：2007/12/30 21:55:00
任务一：花生牛奶乳化稳定剂要求：1、原料成本《35元/公斤。2、经过35MPA均质，3个月无明显脂肪上浮，无蛋白质等下沉。3、能经过121度30分钟保温静压杀菌。4、花生米加量3%经上。悬偿：5000元。...
发帖时间：2004/12/15 8:23:00
用油？呵，很多配料都是油水性的，需要进行水相与油相的乳化结合啊，这算不算用油啊？另外很多调和型奶饮料也都会有油性的，比如银鹭的花生牛奶，就有油性介质。...
发帖时间：2012/10/8 16:44:03
为何很多企业都去主攻植物蛋白饮料了呢?很明显，是因为动物蛋白饮料的牛奶行业出了很大、很多、连续不断的食品安全危机问题，人们对牛奶已经有了“惊弓之鸟”之感，[url=http://yl.spzs.com]饮料代理[/url]牛奶和奶粉消费量大幅缩水。人们之所以选择喝牛奶，主要还...
发帖时间：2009/8/18 9:56:00
花生深加生产技术及配方工艺全套133项共500元1.花生牛奶精的配制2.花生低温脱脂综合加工技术3.一种煮制花生果的加工方法4.花生蛋白质及油脂的酶法提取工艺5.以花生饼为原料的花生蛋白酱和食品馅6.中老年功能营养组合可可花生奶7.花生芝麻辣油肴8.花生营养浆9.花生饮料的生产方...
发帖时间：2012/1/5 9:04:58
极具市场发展潜力,加入创造个人价值平台广州市贝奇饮料有限公司高薪诚聘业务精英广州市贝奇饮料有限公司是国内少数PET瓶装奶茶、花生牛奶的生产厂家，为适应新一年的市场需要，我公司于2012年1月1日隆重推出“广贝”全新奶茶系列饮料。现公司高薪诚邀谦虚、诚恳的业务精英加盟“广贝”，共同...
发帖时间：2008/3/11 14:12:00
一.如果是用烤花生为原料加工的花生牛奶,因为其是中性蛋白饮料.花生浆的处理上,要到粒径在20-30微米之间.这是处理的关系.否则稳定成份的添加量将很大.二.奶粉的加工与处理一定要有一个还原过程,以保证奶粉还原后的稳定性.三.均质的压力一定要用二级均质法.高低压配置.另外,如果能在...
