发帖时间：2012/7/9 16:14:50
夏日已至，赤日炎炎，暑热难耐。虽然如此，可如果在度夏时能够了解人体的某些特点，调理得当，夏天也能成为补益身心的良好时机。夏季的饮食养生调养是增强人体对炎热气候的适应能力及防治中医上所说的暑证、暑湿证的有效手段，并对增强人体在秋、冬季适应外界环境的能力有重要意义。下面就结合人体在夏...
发帖时间：2007/11/23 14:16:00
阶段考核（五） 单项选择题部分1.肝硬化患者的营养治疗原则哪一条是错误的？（2）①要供给充足的热量。②由于病人厌油和恶心，因此应给予低脂饮食。③主食中，谷类除玉米、高粱等粗粮外均可食用。④由于病人可能有轻度腹水，宜低盐饮食。2.下列已知的必需脂肪酸是（2）①芥酸②亚油酸③亚麻酸④...
发帖时间：2004/8/13 9:25:00
白领女性应注意膳食平衡据调查，很多白领女性由于工作节奏快、压力大、负担重，常常无暇顾及饮食营养补充，这样就会导致营养缺乏。那么，她们在营养方面需要注意些什么呢？ ■注意减少脂肪摄入 一般来说，白领女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入...
发帖时间：2006/3/30 22:22:00
营养师模拟试题（一） 一、填空题（每空1分，共15分）1.鱼的脂肪含有大量的________，可以将动脉粥样硬化斑点上的_______移走，从而起到预防心血管疾病的作用。2．凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为__________。3．_________是指平行...
发帖时间：2012/7/30 8:42:32
中国医学营养研究所所长葛可佑指出，目前我国人均硒摄入量应为每日50-200微克。科学家郑重呼吁：若长期低于每日50微克，就容易引起包括癌症在内的多种疾病。中国农科院是国家级的科研机构，担负着全国农业重大基础与应酬的研究与开发，在“七五”和“八五”二个五年计划期间，承担了部分重点和...
发帖时间：2012/10/30 15:13:54
乳制品种类繁多，以蛋白质含量划分，可以分为纯牛奶和含乳饮料。从生产工艺上划分，纯牛奶又分为巴氏杀菌奶和高温灭菌奶，二者的区别在于保质期和某些营养元素含量的高低。在保质期方面，杀菌奶保质期在3天之内，高温灭菌奶为半年左右。在微生物方面，杀菌奶不见得把所有细菌都杀掉，灭菌奶一定是...
发帖时间：2015/7/23 14:58:00
胃寒的主要病因与饮食习惯有关，如饮食不节，嗜食生冷等。经常冷热食物一起吃，吃饭不按时或者饥饱不均，久而久之就会造成胃寒。再加上现代人的生活节奏快，精神紧张，饮食不规律，造成脾胃病发病率越来越高。 导致胃寒的原因是什么？ 1、饮食 胃寒患者多由于生冷食物或者水的刺激，造成黏膜...
发帖时间：2007/3/6 22:35:00
第七章肝胆胰疾病…………………………………………………………………588第一节概述…………………………………………………………………………588一、肝脏…………………………………………………………………………588二、胆道系统……………………………………………………………………5...
发帖时间：2004/9/29 17:43:00
上海研制生产出特种营养食用油(2004-9-2909:22) 上海一担坊营养油脂有限公司组织专家经过多年攻关，根据中国人的饮食习惯和营养结构，采用国际流行的欧米伽膳食营养标准，将玉米胚芽油、油菜籽油、紫苏菜油合理调配，在食用油中添加了ａ－亚麻酸，并成功地攻克了配方、工艺、高温保...
发帖时间：2015/3/6 15:17:36
陕西省功能食品工程技术研究中心、陕西秦巴山区天然中草药研究开发中心专业从事利用中药资源进行普通食品、功能食品的研发、技术服务、技术成果转让工作。我中心主要研发的食品种类如下：1、普通食品2、功能食品3、养生类产品4、营养素补充剂产品5、特殊膳食营养食品我中心现已有20余种功能性产...
