发帖时间：2016/12/13 15:03:52
随着膳食营养科学的普及，人们对膳食的营养保健知识日益增强。在现代家庭生活中，对于日常膳食中营养与保健的作用日趋受到关注。讲究食物营养的科学搭配，正是为了更好地获得食物营养和促进健康。每种食物都有独特的营养价值，摄入两种以上的食物，有时会造成某一种营养素需要的过剩，也有的两种以上食...
发帖时间：2016/9/9 11:06:51
生活节奏加快、加班时间占用了更多日常生活，懒于做饭成了80后和90后人群的通病，因为忙于都市繁重工作，闲余下来的时间更多的也是玩手机及各种电子娱乐活动，市场的需求将有越来越多的“懒人”通过方便食品饱腹，正因为如此，对方便食品的营养价值提出了更高的要求。[b]方便食品美味与健康并存...
发帖时间：2016/6/8 10:27:24
近几年来，随着人们优生优育意识的提高，孕婴保健市场蓬勃兴起，“DHA”、“叶酸”、“维生素族群”三足鼎立。然而，在不久前发布的2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中，首次出现了α-亚麻酸，使α-亚麻酸以“中国人的饮食国标”的形式出现在公众视野中。α-亚麻酸也由此成为了孕婴人...
发帖时间：2015/12/24 14:13:18
近日，广东省教育厅等发布《关于进一步加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的通知》，对学生健康饮食进行了规范，对校方食品的采购、贮存、加工以及供应作了要求，并对学生一日三餐营养搭配及用餐给出了建议。通知中最为人们热议的一个是将火腿肠、丸子、烤串、腊肠踢出荤菜行列；另一个则是学校逐步...
发帖时间：2015/10/20 15:32:51
[font=微软雅黑][size=3]众所周知，“吃货”基本技能：爱吃、会吃。但如果你只掌握了着两个技能，那只是一个不称职的“吃货”！为什么？那么我问你们一句：吃货们，你们都能看懂食品包装袋上的“说明书”吗?纳尼？你竟然不知道食品包装袋上的“说明书”是什么？你这样是不配做一个“吃...
发帖时间：2015/8/26 13:50:37
吃油到底是吃啥？ 食品专家说，食用油不只是为菜肴增色增香，更重要的是它还是能量和必需脂肪酸的重要来源。必需脂肪酸是人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要，必须通过食物供给的脂肪酸。要想吃得健康还得看油专家教你如何选好油 食用油提供了人体所...
发帖时间：2015/3/6 15:17:36
陕西省功能食品工程技术研究中心、陕西秦巴山区天然中草药研究开发中心专业从事利用中药资源进行普通食品、功能食品的研发、技术服务、技术成果转让工作。我中心主要研发的食品种类如下：1、普通食品2、功能食品3、养生类产品4、营养素补充剂产品5、特殊膳食营养食品我中心现已有20余种功能性产...
发帖时间：2014/12/16 11:14:17
此文章发表于《食品工程》2014年第3期[size=5][b][align=center]硫酸钙（石膏）在膳食钙中的应用现状及优势佘荆丽张杰黄明杰（荆门市磊鑫石膏制品有限公司湖北荆门448000）[/align][/b][/size]摘要：中国式补钙的背后，国内外营养学界普遍建议...
发帖时间：2014/10/31 11:22:04
硫酸钙(石膏)在膳食钙中的应用现状及优势佘荆丽张杰黄明杰（荆门市磊鑫石膏制品有限公司湖北荆门448000）引言膳食钙是指日常饮食中所供应的钙。钙是生物必需的元素，对人体而言，无论肌肉、神经、体液和骨骼中，都有用Ca2+结合的蛋白质。钙是人类骨、齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉...
发帖时间：2014/6/7 11:49:45
相比其他的慢性疾病，癌症给人们带来的恐慌更大。很多人都是谈癌色变，但实际上，很多癌症的发生、发展都与人们的日常饮食有关。膳食、营养作为环境因素的一部分，与其密切相关的癌症占35%左右。从营养学的角度来说，很多营养素的缺乏都会导致癌症的发生。 缺乏维生素A可能诱发上皮细胞癌，如胃...
