发帖时间：2006/7/1 16:40:00
第五章社区营养学习重点：营养素参考摄入量，居民营养状况调查与监测，我国居民膳食指南及平衡膳食宝塔基本概念：1．社区营养是研究如何适应社会生活来解决人类营养为体的理论、实践和方法。它是密切结合实际生活，以人类社会中某一限定区域内各种人群为总体，从宏观上研究解决其合理营养与膳食的有关...
发帖时间：2006/7/1 16:56:00
第三节保证居民营养的政策与措施一、中国营养改善行动计划尽快改善我国居民的营养状况，特制定了“中国营养改善行动计划”，国务院批准于1997年12月5日由国务院办公厅印发。该计划的总目标是通过保障食物供给，落实适宜的干预措施，减少饥饿和食物不足，降低热能-蛋白质营养不良的发生率，预防...
发帖时间：2007/11/22 16:41:00
21.关于膳食营养素摄入量标准的说法，哪一项正确？（1）膳食营养素供给量要略高于营养素生理需要量膳食营养素供给量要和生理需要量相等膳食营养素供给量可略低于营养素生理需要量膳食营养素供给量可根据营养素生理需要量在一定幅度内调整22.食物特别动力作用是由于（4）而产生的。咀嚼动作引起...
发帖时间：2006/7/1 16:46:00
第二节居民营养状况调查与监测居民营养状况调查与监测是指确切了解掌握社会各人群某一时间断面的营养状况及其连续的动态变化。居民营养状况调查简称营养调查。（一）营养调查的目的、内容和组织营养调查的目的是了解居民膳食摄取情况及其与营养供给量之间的对比情况；了解与营养状况有密切关系的居民体...
发帖时间：2007/11/23 14:34:00
二、填空题(每空1分，共10分)1.婴儿辅食添加的时间应在__________月龄开始，至__________月龄完全取代母乳较为适宜。2.孕妇容易出现的营养缺乏症包括__________、__________和__________。3.牛奶中蛋白质组成以__________为主...
发帖时间：2007/3/6 22:31:00
第六节维生素B1………………………………………………………………………110一、理化性质与体内分布……………………………………………………………110二、生理功能与缺乏…………………………………………………………………110三、吸收与代谢………………………………………………………...
发帖时间：2012/7/30 8:42:32
中国医学营养研究所所长葛可佑指出，目前我国人均硒摄入量应为每日50-200微克。科学家郑重呼吁：若长期低于每日50微克，就容易引起包括癌症在内的多种疾病。中国农科院是国家级的科研机构，担负着全国农业重大基础与应酬的研究与开发，在“七五”和“八五”二个五年计划期间，承担了部分重点和...
发帖时间：2007/11/23 14:16:00
阶段考核（五） 单项选择题部分1.肝硬化患者的营养治疗原则哪一条是错误的？（2）①要供给充足的热量。②由于病人厌油和恶心，因此应给予低脂饮食。③主食中，谷类除玉米、高粱等粗粮外均可食用。④由于病人可能有轻度腹水，宜低盐饮食。2.下列已知的必需脂肪酸是（2）①芥酸②亚油酸③亚麻酸④...
发帖时间：2015/10/20 15:32:51
[font=微软雅黑][size=3]众所周知，“吃货”基本技能：爱吃、会吃。但如果你只掌握了着两个技能，那只是一个不称职的“吃货”！为什么？那么我问你们一句：吃货们，你们都能看懂食品包装袋上的“说明书”吗?纳尼？你竟然不知道食品包装袋上的“说明书”是什么？你这样是不配做一个“吃...
发帖时间：2014/6/7 11:49:45
相比其他的慢性疾病，癌症给人们带来的恐慌更大。很多人都是谈癌色变，但实际上，很多癌症的发生、发展都与人们的日常饮食有关。膳食、营养作为环境因素的一部分，与其密切相关的癌症占35%左右。从营养学的角度来说，很多营养素的缺乏都会导致癌症的发生。 缺乏维生素A可能诱发上皮细胞癌，如胃...
