发帖时间：2005/11/22 17:43:00
请教专业人士:1.请问:您有详细的豆腐乳现代工艺生产和机器设备配置怎样?...
发帖时间：2005/7/13 17:25:00
我厂生产的腐乳过一段时间就变坏，主要是变味和长霉。如不用防腐剂，请问有什么办法可以防止变质，我们试过油封，但上面一层腐乳有油味，请各位高手指点。...
发帖时间：2007/8/10 15:45:00
腐乳行业2007年中国名牌初选名单公示如下：北京王致和食品集团有限公司王致和；江苏新中酿造有限责任公司新中；重庆市忠县忠州腐乳酿造有限公司石宝寨；莆田市涵兴食品有限公司涵兴记；开平广合腐乳有限公司广合。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2...
发帖时间：2007/8/10 16:11:00
腐乳行业2007年中国名牌初选名单公示如下：北京王致和食品集团有限公司王致和；江苏新中酿造有限责任公司新中；重庆市忠县忠州腐乳酿造有限公司石宝寨；莆田市涵兴食品有限公司涵兴记；开平广合腐乳有限公司广合。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2...
发帖时间：2006/6/25 15:43:00
大家好!我刚刚离开原来的公司!以前是做市场销售的!现在想自己做点东西,比较看好腐乳和剁辣椒的市场！想了解一下这种产品的工艺和技术！！！本人有现成的生产场地和销售市场，如有懂生产的人可以合作更好！谢谢大家指导！！我在江西南昌[em04][em04][em04]...
发帖时间：2015/2/26 16:08:34
江北四大酱园之一,山东临清古法酿造，祖传秘制豆腐乳，臭豆腐生产技术服务指导。...
发帖时间：2005/4/8 22:26:00
各位朋友：大家好！我的家乡有一种纯传统手工制作的腐乳．味道特别好吃，是现行市场上没有的好东西，它采用传统菜坛包装，如果要做成产品的话那菜坛的坛盖和坛沿之间用什么密封为好呢？（传统是用水）如不用菜坛包装那还有什么好的包装方法能保持产品的原汁原味，求助大家了，请大家帮帮忙，急盼回音！...
发帖时间：2008/12/6 12:43:00
我是一船舶方面的工程师，，做技术工作，目前在上海，工资大概8Q/月，但实在不想给人打工，想自己创业准备从事肉类和豆腐乳类食品行业，父母说我很冲动，想平稳点过，但我决定做自己的技术工作最多再一年，然后辞职。在这期间也为后面可能遇到的问题先做些准备，资金预备10W左右，一开始可能从小...
发帖时间：2008/12/6 12:51:00
我是一船舶方面的工程师，，做技术工作，目前在上海，工资大概8Q/月，但实在不想给人打工，想自己创业准备从事肉类和豆腐乳类食品行业，父母说我很冲动，想平稳点过，但我决定做自己的技术工作最多再一年，然后辞职。在这期间也为后面可能遇到的问题先做些准备，资金预备10W左右，一开始可能从小...
发帖时间：2013/2/19 15:53:23
酸奶腐乳等发酵食品是老人保健品 核心提示：为什么老年人适合吃发酵食品呢?平凡的发酵食品虽然没有夺目的标签，但确实有着保健品的功效，长期合理食用能帮助老年朋友有效改善体质，对抗衰老。 年近八旬的张奶奶，腿脚虽然还灵便，肠胃功能却不大好。这几年，她迷上了喝酸奶;喝粥时还会配上...
