发帖时间:2013/3/4 9:44:04
春季煲汤的九大要素煲出好喝又健康养生的汤1、选料要得当这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等,家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物,是汤鲜...
发帖时间:2008/4/4 23:06:00
坐落于武原镇城北路162号当当煲店以其优质服务和良好的信誉赢得县内外消费者的赞同和信赖。当当煲店已成为海盐无人不知的海盐大众餐饮、响当当的品牌。下面就为各位食客介绍小店的特色菜肴!田间二宝营养特点:此菜选用野生黄鳝和田螺炒制而成,制作时要用菜油炒制,才会体现农家菜的特点,咸鲜可口...
发帖时间:2006/12/21 17:54:00
51.开封:芝麻翅中翅 到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊!豫菜的用料一般都很家常,妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻,放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。 52.洛阳:连汤肉片 洛阳喜欢吃水席,几十道菜,汤汤水水...
发帖时间:2006/8/23 9:22:00
新杭州名菜杭州八味·莲藕炝腰花·过桥鲈鱼·风味牛柳卷·椒盐乳鸽·芙蓉水晶虾·亨利大虾·钵酒焗石蚝·鸡汁鳕鱼·鲍鱼扣野鸭·鳖腿刺参·翠绿大鲜鲍·铁板鲈鱼·香叶焗肉蟹·钱江肉丝·香包拉蛋卷武林熬鸭·明珠香芋饼·西湖蟹包·西湖一品煲·蟹汁鳜鱼·珍珠日月贝·纸包鱼翅·元鱼煨乳鸽·金牌扣肉...
发帖时间:2005/6/10 9:19:00
老鸭煲:kylin的保留节目,今日大大奉献下。。。。番茄炒蛋:家常菜,本来是violet的预定节目,最后换了安安掌勺,色香味俱全,赞!...
发帖时间:2005/6/9 15:28:00
事件追溯:时间:上礼拜六(公元2005年6月4日)地点:kylinの小屋人物:angecolor、violet、pocky、kylin2002事件:大聚之后的小聚~~总体感受:好菜好酒好朋友,空气中漂浮着如朋友般的熟稔感觉,喜欢这份感觉^-^其余,就留给下面的图片吧。小心,都是各...
发帖时间:2004/7/28 13:04:00
50.郑州:鲤鱼三吃 郑州也喊振兴豫菜,但又自嘲:凡是需要振兴的东西,离灭亡也就不远了。鲤鱼三吃是郑州的名菜,从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的,饭馆买回鲤鱼来,必须在清水池里面养两三天,把土腥味吐干净,才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了,不过一鱼三吃还是让人食指大动。一...