发帖时间：2007/5/31 20:01:00
最近检验绿豆糕,霉菌严重超标,可能是什么原因造成的呢?是很好的品牌的绿豆糕，以前检验都不超标的，可能是因为霉菌培养箱吗，在使用前以杀菌，复检了2次，都超标了。因环境限制，并未使用超净工作台，有可能是空调吗？？空气污染？？空白为零。请求高人同志解答！！...
发帖时间：2009/12/8 8:02:00
上次常州的朋友给我带了点悠乐优的产品，尝了一些，觉得不错，不知道有没有朋友尝过的，我想做代理不知道大家有没有什么建议。...
发帖时间：2017/6/27 16:24:36
绿豆馅制作技术（延长绿豆酥、绿豆饼、肉松饼、绿豆糕夏季梅雨季节保质期）：[attachimg]25517[/attachimg][attachimg]25518[/attachimg][b]杜德春烘焙技术研发机构[/b]绿（豌）豆馅技术：a类：粗豆沙b类：细豆沙c类：软香酥①50...
发帖时间：2006/8/6 15:41:00
按照描述，这种食品应该是绿豆糕吧![em07]...
发帖时间：2006/7/14 14:00:00
45.绿豆糕英文Beanpastecake。北京的绿豆糕一般不带馅，南方则有的带馅。曾为端午节必备食品之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。绿豆糕清热解毒，保肝益肾。北京主要的糕点厂均有制作。...
发帖时间：2010/3/9 14:52:00
本人求助膨化新产品（独特）（专利）配方工艺。二；烘焙方面如桃酥、绿豆糕（夹心）技术配方工艺。无糖南瓜生产方面技术人才。QQ383008275电一五0三八六六九0九七。联系一定说明。谢谢...
发帖时间：2015/6/8 15:11:24
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发帖时间：2006/5/26 17:25:00
在绿豆糕和莲子糕的性质中,在口中的溶解性是一个很重要的指标,但小虾在做这些产品时,发现溶解性不太好,在口中的溶解速度太慢了,且会粘住口腔,请问,这和加入的葡萄糖有关系吗?如何加快他的溶解性呢?...
发帖时间：2015/6/8 15:18:30
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发帖时间：2015/9/21 10:01:30
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