发帖时间：2005/11/11 14:35:00
不知楼主要做什么产品？糯米粉要筋度干什么？...
发帖时间：2006/2/23 13:44:00
关键是糯米,另外推荐推荐蔗糖酯加部分胶体...
发帖时间：2006/4/4 11:22:00
这里边有做糯米酒的吗？这个产业现在情况如何？...
发帖时间：2006/5/23 14:45:00
蜡质玉米淀粉和糯米淀粉是纯支链淀粉...
发帖时间：2006/6/14 8:57:00
糯米糍的滚雪球广东那里多的是呀,早茶就有呀...
发帖时间：2006/10/11 15:25:00
涂一层预糊化淀粉浆或预糊化糯米浆咯~~[em01]...
发帖时间：2008/1/5 19:40:00
建议是用江西水磨糯米粉，最起码质量稳定。...
发帖时间：2006/11/10 15:56:00
糯米糍糯米粉\砂糖\葡萄糖浆\蛋白\水,因为糖多所以在冷冻下还是柔软的，制好的糯米团降至20度就可使用啦。包裹是有专用的机械的...
发帖时间：2010/5/13 10:57:00
请问各位专家，糯米滋冰淇淋，外面的糯米皮怎么能够保障长久不回生？？？？？？？？，如何能够简化糯米滋产品的生产工艺。？？？？？？？谢谢各位赐教...
发帖时间：2004/9/29 15:00:00
楼主你想说什么啊？你的糯米写错了哦。论坛正在找错别字哩！[em04][em04]...
