发帖时间:2009/7/22 12:34:00
我们现在生产的粽子全部出日本市场的。使用的是干制的竹皮,就是表面上有一点点的斑纹很好看那种来包的!竹叶在生产过程中大致的一个流程是这样的:清水清洗----水煮(5分钟)-----清水冲洗-----包制.我们现在生产过程中遇到了这样一个棘手的问题,就是在竹叶在蒸煮中和冷却时出现弯曲...
发帖时间:2008/5/26 9:21:00
粽子被速冻食品企业认为相对较高的利润产品,每个速冻企业必做,但是季节性太强;收拾一下家伙,还得考虑如何把速冻的长线产品-----速冻水饺做起来;速冻水饺2008年走势:1、低端饺子仍是速冻水饺市场的主题2、市场定位中小企业以大流通为主,往县级或村镇级市场延伸3、开拓学校、机关、单...
发帖时间:2005/3/13 10:20:00
我想办食品厂做粽子,请教各位如何解决保鲜问题?真空包装能保鲜多久?请懂行或做过这行的老师赐教!联系电话13879400666,先谢谢啦!!!!!!!!!!...
发帖时间:2006/3/16 17:49:00
SB/T10377—2004速冻粽子最新标准...
发帖时间:2006/9/11 21:50:00
做过粽子,水饺.你们公司名字是什么?...
发帖时间:2012/10/27 17:14:49
看过了~蛋黄粽子味道不错...
发帖时间:2005/10/8 9:43:00
楼上的兄弟:粽子行标中没有规定保质期吗?...
发帖时间:2010/6/24 20:24:00
不喜欢吃粽子,还有楼主的主角真是够单调的了...
发帖时间:2004/9/10 17:36:00
第一个问题不回答了.第二个:广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。还有人用苇叶.第三个/当地的杂货店应该有卖吧....
发帖时间:2005/10/8 14:52:00
我司生产素食粽子,我正准备制定企业标准,可作参考。谢谢!...