发帖时间：2013/2/20 14:18:04
米饭谁都会做：弄点米，加点水，电饭锅开关一开，就等上桌了。可你知不知道，要把这米饭做得养分好、口味佳，却是有点门道的。 米中含有B族维生素、矿物资、膳食纤维等多种养分素，但其在淘洗过程中，很轻易因方法不当导致养分素流失增多。因此，若要更好地保证米饭养分，至少要留心以下四点。...
发帖时间：2012/12/20 9:31:58
冬至习俗各处不同，冬至在福州算是一个小节日，冬至在福州被俗定为“冬节”“团圆节”，有“冬至大如年”一说。那么福州的“冬节”要怎么过？福州过冬节是很隆重的，节前家长会督促孩子们去理发，老人们一般会用糯米粉、粳米粉做冬团粉粿，福州话称之为“米时”粿。现在的年轻人很少自己动手搓了，一般...
发帖时间：2011/12/31 14:00:47
近日，大米被允许添加三种添加剂的说法引来很多消费者的担心。在北京美廉美超市买大米的某机关职工赵女士抱怨：“以前也没听说过大米里有添加剂，这些正在销售的大米里到底有没有添加剂?买什么样的大米才叫人放心?” 按新版《食品添加剂使用标准》，大米被允许添加包括防腐剂在内的3种食品添加...
发帖时间：2011/11/17 8:41:34
玉米：胚尖营养最丰富 营养价值：研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另外还含有胡萝卜素、核黄素，以及钙、镁等微量矿物质。 药用价值：玉米含有的镁可加强肠壁蠕动，促进废物的排泄；含有的钙则能起到降血压...
发帖时间：2010/10/2 21:01:00
天然食品防腐剂-R-多糖使用说明书技术13678665879天然食品防腐剂-R-多糖，是采用多溶菌生物技术，把不能溶于水的天然防腐剂和易溶于水的天然防腐剂合而为一，使杀菌效果更广谱，更超越，更优质。它是利用生物提取物为原料，根据其各种防腐剂的单项抑菌作用，经过复配与扩大菌母的特定...
发帖时间：2010/10/2 20:35:00
天然食品防腐剂-R-多糖使用说明书技术13678665879天然食品防腐剂-R-多糖，是采用多溶菌生物技术，把不能溶于水的天然防腐剂和易溶于水的天然防腐剂合而为一，使杀菌效果更广谱，更超越，更优质。它是利用生物提取物为原料，根据其各种防腐剂的单项抑菌作用，经过复配与扩大菌母的特定...
发帖时间：2009/6/5 9:46:00
臭豆腐干一、配料：大豆50KG、盐卤25Be2000~5000克，臭卤用量落后。二、出品率：每50KG大豆制臭豆腐干坯子2800块左右。三、工艺：〈一〉点浆：制作工艺同盐卤豆腐点浆方法相仿，但豆腐花要比豆腐嫩。将盐卤用水冲淡8Be作凝固剂。点入的卤要细，只能像绿豆那么大，点浆时铜...
发帖时间：2009/3/23 15:26:00
奥尼鱼又称全雄性罗非鱼，为奥利亚罗非鱼（父本）和尼罗罗非鱼（母本）杂交所产生的子一代。其杂交优势非常明显，雄性率达90％以上，适应性强，能耐4℃水温和1℃气温，在长江以南大部分地区可自然越冬。奥尼鱼具有体态与肉质好、食性杂、生长快、出肉率高、味道鲜美等优点，5厘米左右的鱼种经5个...
发帖时间：2008/10/26 10:13:00
一般的油炸花生米，放12个小时后，再吃就不酥脆了。若将油炸花生米趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，稍凉后再撒上少许食盐。经过这样自理的花生米，放上几天都酥脆如初，不易回潮。炸花生米应油米同时入锅很多人在油炸花生米时，先把油烧热，后放花生米，认为这样可使花生米熟得快。恰恰相反，这样炸，会...
发帖时间：2008/10/10 8:57:00
2油料oilbearingmaterials制取植物油、脂原料的统称。2.1大豆soyabeans,soybeans,soyabeans参见本标准1.5。油用大豆的含油率15％～25％。2.2花生果peanut,groundnut,earthnut亦称“花生”、“落花生”、“长生...
