发帖时间:2017/2/17 14:18:47
芦笋又名石刀柏,味道鲜美、营养丰富,成分特点是低脂抵糖,富含食用纤维素、微量元素和以天门冬耽胺为主的18种氛基酸、多种街体式类化合物n十酸核酸、芦丁等物质,对致癌物的毒害有拮抗作用,具有防癌降血脂、防止动脉硬化硝除疲劳抗衰老等保健作用.欧美、日本均有喜食芦笋的习惯,是国际市场极为...
发帖时间:2004/8/25 8:13:00
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发帖时间:2006/4/21 15:02:00
我的信箱"E-MAIL:fsh186@163.comQQ:85121349...
发帖时间:2006/4/21 15:26:00
E-MAI:FSH186@163.COMQQ:85121349...
发帖时间:2006/4/21 15:31:00
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发帖时间:2004/6/26 17:27:00
芦笋:学名石刁柏,“芦笋”是上海人对它的俗称,华北地区还称它为“龙须菜”。属百合科天门冬属,为多年生草本植物,雌雄异株。植株直立,株高1.5~2.0米,多分枝,分枝上密布针形假叶,其真叶已退化为三角形的膜质鳞片。冬天顶部枯死,来年春天幼梢萌发,这些嫩茎即为我们所吃的芦笋。芦笋原产...
发帖时间:2011/4/27 15:03:00
绿芦笋罐头工艺要求一、工艺流程:原料验收→清洗→切段→预煮、冷却→分级→装罐→加汤→封口→杀菌→擦罐入库二、汤汁配方水100kg盐2kg柠檬酸50g氯化亚锡(SnCl2)3g三、工艺要求整条芦笋呈绿色、淡紫色或黄绿色,允许20%(以条数计)基部呈乳白色或淡黄色,长度不超过整条1/...
发帖时间:2004/5/11 11:04:00
*百合鲜芦笋*效用及解说:百合在中药的药理当中具有润肺止咳的作用.如果您在冬天容易久咳不止,这道菜就相当适合平日食用.另外百合对于神经衰弱以及失眠都有改善的作用,是食品里的抗忧郁剂.材料:百合100g芦笋150g红甜椒10g黄甜椒20g调味料:麻油2g盐1g做法:1.将百合'芦笋...
发帖时间:2011/6/15 16:28:00
此菜用湖南炎陵县产的脆笋搭配猪脚制作,成菜笋片爽脆,猪脚酥烂,味道十分独特。原料:新鲜猪脚500克,发好的炎陵高山脆笋尖300克。调料:A料(八角、桂皮各5克,姜片10克),B料(盐、味精各2克,美极鲜酱油5克,蚝油3克),C料(红椒圈、蒜苗段、蒜片各5克),尖椒段、蒜子各10克...
发帖时间:2007/7/27 17:26:00
各位大峡:我想请教一个问题,最近我开发了一种手撕笋罐头食品,因里面含有植物油,不知是否需要添加抗氧化剂。如不加的话是不是会影响到产品的保质期和口感的方面问题,暂不能确定,恳请能得到各位的帮助!在下不胜感激!
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