发帖时间：2005/9/17 16:09:00
关于竹笋罐头加工过程中，对罐头进行杀菌处理，我公司一直用94度杀菌2个小时，由于杀菌时间教长，严重影响了生产，希望高手能对杀菌着方面提出好的建议，不身感激。。。。...
发帖时间：2006/4/1 22:34:00
你说“试试看这种配方能否是漂白中的二氧化硫降低.保险粉:柠檬酸:氯化钙=5:2:2.5如果有效的话请回帖,谢谢!”如果100斤竹笋，加50斤水溶液，应加多少克保险粉:多少克柠檬酸:多少克氯化钙。我的信箱：chenyongji_01@yahoo.com.cn...
发帖时间：2006/5/13 20:40:00
各位大哥,兄弟我才开了一家小厂生产竹笋,但进的原料硫含量很高,由于场地有限,生产需要在短时间脱硫,那位兄弟能帮帮忙,介绍一种好的能快速脱硫的方法....
发帖时间：2006/10/16 9:35:00
本人可提供从采摘开始到进入超市的成品工艺技术，包括车间设计，工人培训等．成品有铁罐头或者软包装，有调味笋或者清水笋，如果你种的是小竹笋或玉兰片，还可出口到美国和韩国，香港等．...
发帖时间：2010/3/4 9:13:00
我公司生产该设备.定向切片机适用：适用于胡萝卜、香焦、洋葱圈圈、苹果圈圈、脐橙、莲藕、牛蒡、山药、竹笋等薯、球、根果蔬物料定向切片。电话:13635516715[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2010-3-49:14:29编辑过][/c...
发帖时间：2010/3/23 15:52:00
大家好，我们是江西柏林实业有限公司的，我们的主要产品有番茄酱，蘑菇罐头以及竹笋罐头，有需要的公司可以和我联系！联系人：汪玉珍联系电话：15179326556邮箱地址：phoenix209@hotmail.comQQ:183640539...
发帖时间：2014/9/10 15:39:50
竹笋是人们经常食用的美食，味香质脆，富含营养成分。而日本研究人员的新研究表明，在竹笋初具竹子的形态时，其顶端嫩尖中的营养成分“γ-氨基丁酸”更为丰富，是名副其实的保健佳品。富山县食品研究所主任研究员寺岛晃率领的研究小组对嫩竹尖中与味道有关的23种成分的含有率等进行了分析。他们发现...
发帖时间：2006/7/22 15:19:00
蔬菜类的热量表食品名称热量(大卡)/食品名称热量(大卡)/可食部分(克)可食部分(克)干姜273/95茄子(绿皮)25/90蕨菜(脱水)251/100苋菜(青)25/74竹笋(黑笋,干)213/76雪里红24/94辣椒(红尖,干)212/88小葱24/73黄花菜199/98菠菜2...
发帖时间：2004/12/29 21:14:00
杭州菜--荠菜炒鸡片原料：荠菜150克，鸡脯肉250克，罐头竹笋100克，鸡蛋清2个，豆油500克（实耗50克），精盐10克，白糖4克，味精2克，淀粉15克，鸡汤50毫升，芝麻油5克，葱花10克，芝麻10克（焙好）。制法：荠菜剪去根，摘去老叶，洗净，下入开水锅中焯一下，捞出，再放...
发帖时间：2005/4/22 10:26:00
每一家香精公司都有自己的强项，甜味或咸味，一般国内的竹笋都是从咸味起步，因为比较容易，相对来说甜味竞争很激烈，建议你们从全球前十名企业中挑选，当然，彼此之间各有优略在不同具体产品上。关于香精色素我较为了解，如有问题可提问...
