主题帖：寻求“麻竹笋”开发合作伙伴

作者：好心情 作者相关帖子

发帖时间：2007/12/6 17:12:00

我公司现有4-5年生优质麻竹笋生产基地3000余亩,可年产麻竹笋近万吨,可进行笋、竹、种等开发利用。现寻找资源开发合作伙伴，欢迎到我公司现场实地考察。联系人：汪峰联系电话：13330639090四川省遂宁众智科技有限责任公司...

主题帖：小竹笋罐头生产新工艺

作者：lywdf 作者相关帖子

发帖时间：2004/8/25 8:13:00

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主题帖：清水竹笋的安全质量问题及解决措施

作者：kjaisheng344 作者相关帖子

发帖时间：2014/4/9 9:18:11

　　　竹笋制品的品种很多。清水竹笋是以鲜竹笋为原料，经多道工序加工而成的金属罐头或软包装竹笋制品，具有良好的营养和保健价值。微生物污染是导致清水竹笋安全质量问题的一个重要原因，将危及食品安全和消费者的健康。　　　　　　专业从事食品杀菌保鲜技术开发的上海康久消毒技术中心周立法先生认...

主题帖：【原创】竹笋乡鸡老鸭汤制作方法

作者：cqzpys 作者相关帖子

发帖时间：2010/6/28 10:00:00

餐饮特色：竹笋乡鸡鲜香微辣微麻（可根据客人意愿调节口味）、滋味醇厚、乡鸡肉软皮嫩离骨。老鸭汤酸香可口、汤鲜味美，老鸭靓汤加竹笋乡鸡干锅、有汤有菜、一红一清、色香味全、口味适众。主要配料：笋乡鸡调料1袋（350g）、乡村乌皮鸡一只（1.75kg左右）。辅助用料：菜油500g、干玉兰...

主题帖：竹笋--种竹吧--是农民希望致富脱穷的捷径

作者：q11q11 作者相关帖子

发帖时间：2007/1/16 12:03:00

竹---是竹农的心头之肉,是农民脱贫致富的法宝.从广东英德四镇的实践来看,的确是这样,过去生产队一个劳力只种一亩稻田和几分旱地,只能维持基本三餐,如要看病或孩子上学,只能上山砍柴卖几元钱,孩子上大学或起(造)新屋,简直是白日做梦,自从十年前,镇领导做出创举----发展竹业生产,带...

主题帖：一些竹笋加工方面的资料，大家看有没有用

作者：yellowleaf 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/28 14:45:00

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作者：fssimon88 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/11 15:29:00

你要做什么竹笋?...

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作者：xiashu 作者相关帖子

发帖时间：2006/12/10 9:59:00

竹笋是好东西...

主题帖：[求助]有人在做冻干没竹笋类的食品冻干保护剂如何选择如何添加

作者：martinand 作者相关帖子

发帖时间：2010/8/9 9:40:00

如题，各位大大，小弟最近在做笋类的冻干，单对于冻干保护剂的选择和添加方法很是苦恼，请问各位大大有没有人在做这方面的研究的，麻烦给小弟一个提示，谢谢...

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作者：sp0205-17 作者相关帖子

发帖时间：2006/8/21 8:42:00

竹笋保鲜---问题多多!!...