发帖时间：2008/4/1 14:51:00
在玻璃瓶的生产中，通过窑炉把制作玻璃瓶的原料加温融化后，再通过自动剪料供料机，分别以不同的重量和不同的料型分供给下面的制瓶机，来完成玻璃瓶的生产制作，而玻璃液料滴的稳定性很关键，能给生产上带来具足轻重的作用。原来的玻璃瓶厂的窑炉大都是半煤气炉，供料机料盆的玻璃液温度变化很大，而剪...
发帖时间：2006/9/7 19:09:00
牛乳是一种热敏性物料，加热处理与乳制品加工息息相关，几乎所有的乳制品生产都离不开热处理。最初牛乳热处理的目的是杀死存在于牛乳中的所有致病菌，特别是结核分枝杆菌及其他绝大多数微生物，使牛乳产品达到卫生标准，保证食用安全；现代乳晶工业中，热处理的主要目的是通过杀死乳中微生物、钝化相关...
发帖时间：2005/4/7 14:09:00
最近做个设计是关于苦水玫瑰色素提取和稳定性研究的,如果哪位前辈能指教,小弟不胜感激!...
发帖时间：2008/5/13 10:59:00
请问各位高人，奶粉的热稳定性怎样检测？，有什么简洁的方法请给个，谢谢！...
发帖时间：2008/1/9 14:36:00
由于人们对天然、保健的崇尚，食品中舍弃合成色素而改用天然色素已成风气。但天然色素往往往容易褪色、变色，这是如何造成的？有效的解决办法是什么？近年来，食品厂家迎合人们愈来愈崇尚天然食品、保健食品的心理，少用合成色素而多用天然色素，已成趋势。但较之合成色素，天然色素在诸多方面尚不能尽...
发帖时间：2004/12/3 15:31:00
葡萄酒热稳定性絮凝实验温度65-70度，保持7天出来的结果葡萄酒变浑浊了，本来是澄清的，我用明胶和皂土，请问哪位高人知道是什么原因？解决办法？...
发帖时间：2007/11/26 16:46:00
在骨汤中加入某种天然乳化剂后，使表层的骨油与骨汁形成水包油型稳定的乳状液，现在想请教一下高人，怎么测定这个乳状液的稳定性能啊？谢谢了...
发帖时间：2004/10/9 16:17:00
求各位帮忙,谢谢!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...
发帖时间：2004/10/15 16:41:00
大家好！做果汁添加果浆（橙浆）老是出现沉淀分层，我在实验室用的是剪切式均质机，也试过一些胶，效果好象都不行，那位大哥大姐能帮忙指点下迷津。...
发帖时间：2005/1/5 11:11:00
乳制品中添加的稳定剂无论种类还是用量是否合适，大家在研发时一般用什么方法测试?我们用离心后沉淀量多少确定，还有一个是看静置过夜后沉淀量的多少。大家还有何高招，请指教！...
