发帖时间：2004/5/14 17:21:00
普遍都认为多吃水果会有益身心健康，可研究人员发现，如果不加选择或者是过多地吃水果，反而会损害健康并引发疾病。祖国医学认为，水果也同药物一样，有性味、功效和宜禁的不同。红枣甘温，具有补脾健胃、润肺安神等功效，但多食则生痰、助热损齿、食积，因此哮喘和高血压等病人不宜多吃；梨子甘凉，有...
发帖时间：2004/5/14 17:28:00
空心菜又名蕹菜、瓮菜、无心菜。是旋花科植物空心菜的茎叶，为夏秋高温季节主要绿叶菜之一。中医认为其性寒味甘无毒，入胃、肠二经。能润肠通便，清热凉血，疗疮解毒，为老年肠燥便秘，痔疮便血、疮痈肿毒者最宜。清炒空心菜，常吃，可治口臭，例秘。现代科学研究发现，空心菜含有多种营养成分。在嫩梢...
发帖时间：2004/6/8 10:28:00
大便的颜色与疾病的关系十分密切，故一直为医生所重视。正常人大便为黄色，但当消化道有各种不同的疾病时，大便的颜色也会发生相应的变化，通过对大便颜色的观察，可获得疾病的最初信息。1、红色便往往见于下消化道出血，如直肠、肛门部肿瘤、息肉；肛裂；痔疮等。因鲜血粘附于粪便表面，故呈红色。2...
发帖时间：2004/6/14 17:08:00
西瓜味美汁多，是夏季消暑解渴佳品。它的营养价值很高，汗液中几乎包括了人成分体所需的各种营养成分。医学研究表明，西瓜所含的糖、盐和酶类，能降低血压、消除肾炎等症，尤其它所含的钾盐、酶类，对高血压、心脏病患者大有益处。此外，它还含有瓜氨酸和精氨酸，有良好的利尿作用，对肝硬化腹水病人有...
发帖时间：2004/6/24 19:30:00
粥非常适合于老年人。平时可适当吃些玉米粉粥、大蒜粥、何首乌粥以及甜浆粥(即新鲜豆浆和粳米烧成的粥，加点冰糖)，能防治动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、神经衰弱、眩晕耳鸣等多种疾病，起到软化血管的作用。 蜂蜜不仅含有丰富的葡萄糖和果糖，易于吸收，而且还含有多种维生素和矿物质，...
发帖时间：2004/7/7 1:20:00
什么是膳食纤维及其组成膳食纤维定义是指不被人体肠道内消化酶消化吸收，但能被大肠内的某些微生物部分酵解和利用的一类非淀粉多糖类物质及木质素组成在结构上，膳食纤维主要由以下几部分组成：纤维素（Cellulose）、半纤维素（Hemicellulose）、果胶（Pectin）、树胶（G...
发帖时间：2005/4/26 14:27:00
从今年7月1日起，冷饮包装上如果没有“QS”标志就不能上市销售。业内人士分析，此举将有效遏制过期冷饮的出现。因为“QS”认证会对冷饮的原料获取、生产过程、销售等环节以及保质期等进行严格的安全监控。目前，上海大部分冷饮企业都已获得了该项认证。记者昨日从上海冷冻食品协会、上海商业联合...
发帖时间：2005/7/31 21:37:00
[quote][B]以下是引用[I]汉臣氏123[/I]在2005-6-2211:22:00的发言：[/B][BR]剖腹产的孩子出生时未经过母亲的产道，获得的益生菌源要少很多，所以体内菌群结构中，有益菌的数量比顺产的婴儿要少很多。母乳喂养儿粪便中的双歧杆菌在肠道细菌总数中占绝对的...
发帖时间：2006/7/27 13:07:00
如何食用和保存酱油?酱油最好勿生吃。酱油不经过加热也可以食用，但是，由于酱油在生产、储存、运输、销售等过程中，常因卫生条件不良而造成污染，甚至混入肠道传染的致病菌，人吃生酱油后，对健康很不利。据科学实验证实，伤寒杆菌在酱油中能生存20天，痢疾杆菌在酱油中可生存2天，有很多人食用不...
发帖时间：2006/8/9 13:14:00
由德国微生物学家巴斯德于1863年发明，新鲜原奶中的生物活性物质十分怕热，如果用摄氏100度的消毒方法，则原奶中的生物活性物质将被破坏，而且原奶中的维生素、蛋白质等也有损失。巴斯德通过大量科学实验证明，如果原奶加工时温度超过85℃，则其中的营养物质和生物活性物质会被大量破坏，但如...
