发帖时间：2008/10/28 11:54:00
53、畜禽肉及其肉制品的感官鉴别与食用原则肉及肉制品在腐败的过程中，由于组织成分被分解，首先使肉品的感官性状发生令人难以接受的改变，因此借助于人的感官来识别其质量优劣，具有很重要的现实意义。经感官鉴别后的肉及肉制品，可以按如下原则来食用或处理：(1)新鲜(或良质)的肉及肉制品可供...
发帖时间：2009/5/2 13:43:00
一.冷冻食品从类别上分大可以分为四类：1.冷冻农产果蔬产品：如果蔬类冻果汁、速冻草莓、荷仁豆、蒜苗、青豆、胡萝卜、土豆、芦笋、豌豆等；2.冷冻水产类：如冻鱼、虾、蟹、贝等；3.冷冻畜禽肉蛋类：如冻鸡、猪肉、羊肉、蛋等；4.调理食品类：如冻饺子、包子、馄饨、调理蔬菜、调理水产品、鱼...
发帖时间：2011/8/16 14:36:38
目前，市场上标注有“绿色食品”字样的食品越来越多，什么是绿色食品呢？下面中国绿色产业网小编告诉你： 绿色食品是经专门机构许可，使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品的统称。 绿色食品必须具备以下条件：(1)产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准...
发帖时间：2011/8/23 15:32:40
绿色食品与普通食品的区别在于前者的生产过程实行全程质量控制，有许多详细、具体的要求。产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。产地应选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染，具有良好生态环境的地区，尽量避开繁华都市、工业区和交通要道，多选择在边远省区、农村。产地大气、水、...
发帖时间：2012/2/15 17:37:36
据对全国470个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，2月份第1周（采集日为2月1日）牛肉价格上涨，羊肉、生鲜乳和玉米价格基本持平。牛羊肉价格。全国牛肉平均价格42.30元/公斤，比上周上涨0.2%，同比上涨15.7%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格39.85元...
发帖时间：2012/8/9 9:53:04
中国农业大学食品与营养工程学院副教授朱毅认为，如果连监管严格的药品胶囊中都如此普遍地使用工业明胶，那么明胶使用大户——糖果，特别是销往农村的那些糖果，安全吗?还有美容用的胶原蛋白呢，安全吗? 早在2011年4月19日，卫生部即发布了一个特殊的名单，汇总了47种国人食品中可能...
发帖时间：2012/8/13 9:57:54
自1990年开始的探索起步，到2001年以来的全面推进提升，齐齐哈尔绿色食品开发与产业发展势头强劲，在注重绿色食品开发速度的同时，更加注重管理监督和质量效益，重点开发科技含量高、市场潜力大、规模效益好的产品，基地建设、食品加工监管和市场营销全面得到加强，绿色食品产业开发在全国...
发帖时间：2012/8/13 10:13:36
作为绿色食品大市，齐齐哈尔市遵循可持续发展原则，扩总量、建基地、壮龙头、抓认证、创品牌、拓市场、强监管，推进建设绿色食品强市，把“绿色食品之都”品牌叫响全国。 到2015年，全市绿色(有机)食品标识数将达到260个，认证无公害农产品标志达到1270个。绿色有机食品种植面积1...
发帖时间：2012/11/7 11:34:36
近日，周先生将买回家的大蒜随机挑出几个，放入装水的碗中，但过了几天，未见大蒜发芽。“如果没有经过激光照射，正常情况下两三天就会发芽。”周先生表示，担心“激光大蒜”含有毒物质，他不敢食用。 日常食品中，经过辐照技术加工的不仅仅只有大蒜。公开资料显示，我国目前允许的辐照食品应用范围...
发帖时间：2013/1/28 14:43:18
受上周玉米和小麦期价涨幅较大、投资者获利了结、南美干旱天气影响大豆生产等影响,本周外盘粮食价格涨跌互现。本周CBOT小麦、玉米、大豆价格变动-2%、-0.4%、0.5%,橙汁、天胶和白糖价格分别变动0.8%、0.3%和-0.5%;因新玉米上市进程加快和因南美干旱外盘大豆价格上涨...
