发帖时间：2006/8/7 18:47:00
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发帖时间：2010/11/18 17:18:00
他要做甘薯粉丝...
发帖时间：2008/5/29 12:35:00
甘薯全粉的制作方法甘薯具有丰富的营养价值，用途广泛，在我国种植面积较大，但是鲜甘薯含水量较高，长时间贮藏保鲜困难较大，且贮藏过程中养分消耗较大，病害损失严重。因此为了延长甘薯供应时间，必须将其干制。实验中着力于开发一种甘薯全粉，使其贮藏方便，并延长贮藏时间，这种甘薯全粉可用来做馒...
发帖时间：2014/7/4 14:43:45
哺乳期的首要任务就是给宝宝提供最优质、最健康的母乳，母乳的质量直接影响到哺乳期间宝宝的身体健康，而新妈妈的饮食又决定了母乳质量，因此哺乳期饮食很重要。 红苕粉烧鳝鱼的制作材料： 主料：鳝鱼500克 辅料：甘薯粉150克,芹菜100克 调料：大葱10克,色拉油25克,泡...
发帖时间：2008/10/10 8:57:00
3成品粮finishedproductofgrain由原粮经加工而成的符合一定标准的成品粮食的统称。3.1大米whiterice,milledrice,rice,finishedrice稻谷经脱壳碾去糠皮所得成品粮的统称。根据不同的需要,国家标准规定了不同的加工品种和精度等级。3...
发帖时间：2008/10/10 9:00:00
附录A汉字索引(参考件)B白色软质小麦1.1.2.3.2白色硬质小麦1.1.2.3.1白小豆1.1.11.2白玉米1.1.4.2稗子6.8蓖麻油4.6蓖麻子2.6扁豆1.1.17标准粉3.5.2标准米3.1.7瘪谷6.9饼5.13并肩泥6.16并肩石6.15C菜豆1.1.15菜子...
发帖时间：2004/8/8 22:06:00
甘薯的加工产品（1）甘薯淀粉。①产品特点：洁白细腻，可食用，也可作为工业原料，用途广泛。②工艺流程：③制作要点：水洗：将鲜薯用清水洗净，取出沥去余水。破碎、磨碎：把鲜薯用打碎机打成2厘米以下的碎块。将碎薯块送磨磨成薯糊。鲜薯量与加水量的比例为1：3～3．5。过滤：将薯糊放入孔径为...
发帖时间：2007/3/7 21:26:00
炒菜怎样保持鲜绿蔬菜在烹制时往往变成黄色，怎样让它保持鲜绿色呢？1．盖锅要适时，如果一开始把锅盖得严严的，就会褪色发黄，这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁，这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质——有机酸（内含氢离子）替代出来，生成一种黄绿色的物质。如果先炒或煮一下，让这种物质受热先发挥...
发帖时间：2008/5/29 13:04:00
甘薯的加工技术甘薯淀粉甘薯中淀粉含量约在13%～24%之间，提取淀粉时间宜在收获期进行。方法是破碎→除去纤维、可溶性糖蛋白质→用水漂洗→干燥。可溶性淀粉上述制得的淀粉经与酸、碱、氧化剂和酵素等作用而得到的淀粉分解物。方法是淀粉→加7.5%～15%的盐酸搅匀→放置一周(每隔数小时搅...
发帖时间：2010/10/12 18:10:00
油炸膨化红薯食品技术买油炸机联系我ＱＱ１２５６６５１２８５ 电话１５１７５３９３０８７甘薯淀粉：甘薯中淀粉含量约在13%-24%之间，提取淀粉时间宜在收获期进行。方法是破碎→除去纤维、可溶性糖蛋白质→用水漂洗→干燥。可溶性淀粉：上述制得的淀粉经与酸、碱、氧化剂和酵素等作用而...
