发帖时间：2011/5/29 16:58:00
进入5月份，浙江沿海的海水鱼糜库存，基本见底。禁渔期开始了，生产也停止了，一直要到7月底，才会有陆陆续续的原料上岸，9月份，才会进入大生产。上半年3月份之后，海水原料的衰减是很严重的，很多企业，一个月都没有200吨的产量。油价的提升，渔工的缺乏，资源的减少，造成一部分渔船不愿意出...
发帖时间：2017/7/18 15:58:28
当前我国主要有四类食品安全风险问题凸显，第一，病原微生物污染防控是食品安全的刚性需求；第二，农兽药化学污染物是当前食品安全源头污染主要来源；第三，重金属、真菌毒素等污染物构成食品安全长远威胁；第四，非法添加和欺诈是目前食品安全的主要问题。源头污染严重、产业基础薄弱、法律法规和标准...
发帖时间：2004/7/28 18:36:00
一、我国饮料工业的现状和发展趋势我国饮料工业是近20年来才发展起来的新兴行业，1980年全国饮料总产量只有30万吨，而2002年的产量就达到2025万吨。20年来，年均增长率为21%，是食品工业中发展最快的行业之一。饮料已成为都市生活中不可缺少的食品，其重要性仅次于每日膳食中的主...
发帖时间：2005/12/30 17:25:00
我国酸奶发酵剂使用现状及发展趋势 酸奶是一种传统发酵乳制品，具有丰富的营养价值和良好的保健功能。随着冰箱的普及和冷链系统的推广，随着我国人民消费水平和文明素质的提高，随着健康理念的流行，酸奶产量以年平均25%的速度增长，已经成为我国第一大发酵乳制品，是最具盈利和发展潜力的产业。...
发帖时间：2004/6/4 17:35:00
中国渔业报报道，我国是海洋大国，海洋资源可开发利用的潜力很大。根据国家海洋局公布的《海域使用公报》显示，现在我国探明的渔业用海面积163万公顷，已经确权开发的63万公顷。 国务院于2003年5月公布的《全国海洋经济发展规划》指出，要加快发展养殖业,养护和合理利用近海渔业资源。海...
发帖时间：2005/5/5 14:35:00
一、全面分析市场，认识行业现状全国香精香料行业总企业数约600家，其中2/3为香料生产企业，1/3为香精或香精香料并举企业,99年总完成产值约100亿元，产量约15万吨。食用香精香料99年总产值约10亿元,产量约3万吨，而最终加香消费品去年销售额达8千多亿元。其中食品加香产值达6...
发帖时间：2006/10/25 0:40:00
目前，安大略有超过45家葡萄酒厂生产冰酒，1999年的冰酒产量超过了300千升，2000年的产量超过328千升。每瓶375mL装的冰酒在安大略的平均价格是45美元。加拿大冰葡萄酒每年产量约为23000箱，仅占全部葡萄酒产量的2%%，但是冰葡萄酒是个高价位产品。平均价格为135加拿...
发帖时间：2006/10/25 0:41:00
目前，安大略有超过45家葡萄酒厂生产冰酒，1999年的冰酒产量超过了300千升，2000年的产量超过328千升。每瓶375mL装的冰酒在安大略的平均价格是45美元。加拿大冰葡萄酒每年产量约为23000箱，仅占全部葡萄酒产量的2%%，但是冰葡萄酒是个高价位产品。平均价格为135加拿...
发帖时间：2004/7/19 8:52:00
【报告名称】:我国食品行业出口退税现状调查【报告来源】:中国食品工业网〖报告内容〗 2004年１月１日，新出口退税政策的实施给我国外贸企业普遍带来了重大影响。为了摸清新政策实行后对食品出口企业的影响，跟踪食品行业外贸企业对新政策的意见反馈，中国食品工业协会在今年３－５月对部分有...
发帖时间：2007/1/22 20:41:00
一、橄榄油市场概况及营养价值 1、橄榄油市场概况。橄榄油是从新鲜油橄榄果实中通过冷榨方法加工提取的一种天然、营养型高档食用植物油。油橄榄原产地在地中海沿岸国家，目前全球橄榄油总产量约为260万吨左右，约占食用植物油市场的3％，其中以西班牙、意大利、希腊、突尼斯等国的橄榄油最为...
