发帖时间：2015/11/24 17:10:21
1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派...
发帖时间：2004/8/7 5:32:00
米香型酒香味成份特征香味主体成份是β一苯乙醇、乙酸乙酯和乳酸乙酯。醇含量高于酯含量、异戊醇最高达96mg/100ml,醇总量200mg、酯总量150mg。乳酸乙酯含量高于乙酸乙酯，两者比例为2~3：1，两酯合计占总酯73%以上。乳酸含量最高，占总酸90%。醛含量最低。米香型工艺概...
发帖时间：2012/12/30 18:04:30
新中国成立后，国家出于促进白酒行业良性发展的考虑，对白酒产品进行了历史性的香型评定和名酒评选。 在此基础上，逐渐形成了以茅台酒为代表的酱香型，以五粮液和泸州老窖为代表的浓香型，以山西汾酒、河南宝丰等为代表的清香型，以西凤酒为代表的凤香型，以桂林三花酒为代表的米香型，以白云边...
发帖时间：2004/8/7 5:29:00
中国白酒香型的由来和现状中国白酒历史悠久，工艺独特，被列为世界五大蒸馏酒之一。中国白酒各自独特风格的形成，是千百年来不断总结、提高的结果，是中国广阔的地域、气候、原料、水质等诸多因素影响的结果，也是各类型酒之间不断相互模仿、借鉴的结果。但中国白酒真正的发展还在解放以后，可以说是日...
发帖时间：2016/3/18 9:54:02
中国经济网北京3月17日讯（记者吉蕾蕾）2015年10月至12月，国家食品药品监督管理总局组织抽检白酒943批次样品，抽检检验项目合格样品901批次，不合格样品42批次。其中涉及安全指标氰化物不合格5批次，占0.53%；食品添加剂（甜味剂）不合格10批次，占1.06%；不涉及安全...
发帖时间：2004/12/17 3:53:00
从企业生产经营的各个角度，为经理人厘出这些优秀案例，粹取其值得吸收的精华，指出其操作过程中的不足，是我们评选这组最佳案例的缘由。这组案例，均是发生在知名企业的标志性事件，在一段时间内曾有过很高的新闻价值，更重要的是，其操作方法和所秉承的理念，对高速发展的中国企业有相当重要的借鉴意...
