发帖时间：2018/6/25 10:51:52
6月23日，兰州牛肉拉面行业协会会长马利民在2018中国面条博览会上公布了《兰州牛肉拉面经营规范标准》，规定了兰州牛肉拉面的店面标准、服务标准、操作标准、安全标准等其它要求。其中，要求原汤和水的比例不得低于1比2。史料记载，兰州牛肉拉面始于清朝，有“一清二白三红四绿五黄”的特征，...
发帖时间：2018/1/14 22:20:29
近年来，“网红”食品接连刷爆社交圈，可多数却应了“花无百日红”的魔咒，很快被淹没时间大潮中。这到底是因为什么？“食品安全是网红食品最大的挑战。‘红’既带来红利，也是高危信号。网红食品借助资本助推，其规模扩张速度可以超出想象，而规模扩张也会将问题放大。例如一笼小确幸的细菌污染、三只...
发帖时间：2018/1/10 21:48:16
功能饮料市场硝烟四起。据小食代报道，在红牛中国商标纠纷还未平息之际，红牛在国际上的最大竞争对手、可口可乐公司投资的能量饮料生产商MonsterBeverage也在中国就商标问题展开诉讼。根据一份落款为去年12月28日的北京知识产权法院判决，针对第30513...
发帖时间：2017/12/20 14:51:22
[size=3]有很多老板想要贴牌加工益生菌产品，但是自己以前没有做过，不知道在益生菌代加工的时候需要注意什么？下面就按照加工的一般顺序简单为大家科普下益生菌加工中的一般常识和需要注意的问题。[b]益生菌贴牌代加工的一般流程是：[/b]确定配方---包装设计---原料采购---生...
发帖时间：2017/12/18 10:20:20
超火的网红水军锅巴介绍两款明星产品海鲜糯米锅巴&蟹香蛋黄锅巴1、海鲜糯米锅巴精选生态好米，有一股浓浓的米香，进口酥脆，如海风般新鲜的口感，虽然鲜但吃再多都不会口干哦2、蟹香蛋黄锅巴秘制蟹香蛋黄汁，香味扑鼻，海陆两层味道，影响你的味蕾，味道有点像咸蛋黄水军锅巴精选天然无公害...
发帖时间：2017/12/15 11:50:38
【中国黑茶产业网】喝茶是一种健康的生活方式。但是难道咖啡、豆浆、果汁都不能替代茶吗？还是说茶里面有什么东西是其他饮料没有的呢？没错，茶之所以没法被替代，正是因为茶中有一些特有的成分。1、茶中都有哪些有效成分？茶树的新鲜叶片当中，水分占75%-80%，干物质中占22%-25%。茶叶...
发帖时间：2017/11/28 10:23:26
中医讲究“性”，将食物分为寒、凉、温、热等“四性”。茶作为人们日常生活中的最佳饮品之一，我们也经常听到这样一些评论，喝对茶更有益身体健康。喝茶，要讲茶道，还要讲体质。每个人的体质不同，适宜的茶也不同，茶也分寒性与热性。常见的茶叶主要分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。凉性的...
发帖时间：2017/11/23 10:11:00
【中国黑茶产业网】立冬起，冬季开始，水冰地冻，万物收藏。为什么要在冬天进补呢？因为冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化，进入冬藏季节。寒为阴邪，易伤阳气。人体需要加温以抵御寒冷，此节气又是干季向寒季转换的过程，燥的感觉更加明显，饮食宜滋阴潜...
发帖时间：2017/11/17 13:00:08
【中国黑茶产业网】“金花”，学名“冠突散囊菌”，是一种有利于茶叶内含物转变的益生菌，它在适宜的温湿度环境下可以在茶叶中自然生长。茶学里把培育了“金花”的茶砖命名为茯砖茶。茯砖茶里长“金花”，是因为茯砖茶的加工工艺中有一个专门的“发花”工艺，即为茶砖创造一个相对比较长且适合“金花”...
发帖时间：2017/11/16 10:57:54
微生物挥发性代谢产物(microbiologyvolatilemetabolites)是微生物代谢产物的重要组成部分,是重要的信息素,也是人类了解微生物生命活动本质规律的重要窗口。不同微生物个体的挥发性代谢产物往往不同,它们一般具有种属特征,因此这些气味物质以及由它们组成的气味指...
