发帖时间：2007/3/7 19:33:00
怎么没人回应啊，我要搞家熟食店，小型的油炸锅，煮制锅都行呀最好是电加热的，液化气的也行啊，二手的全新的都行。最好是东北厂家的或东北有代理的，联系我leisenster@gmail.com[em01]...
发帖时间：2005/12/16 20:05:00
本来想自己搞个熟食店上来想找个秘方到是找到了可是太多了不知道该选择哪个风味地了本人在珠海望各位老大指点现在珠海各种风味地卤味烧腊多的不得了要是没有独特的风味很难赚到钱的跪求迷津...
发帖时间：2007/5/10 15:05:00
我现在开一家熟食店,产品有扒鸡,酱羊蹄.鸡爪等酱卤制品,我想再做真空扒鸡这一块,投资又不想太大,规模也不要太大,从厂房的设计到生产出产品需要怎么做?需要走哪些手续?厂房怎么设计<最好有平面图.>?QS这一块好办吗?谢谢各位!!!请大侠们多多指教...
发帖时间：2009/1/22 17:16:00
美食发源地四川盆地，有上千年的美食渊源。川菜可谓是遍布大江南北，都说四川人最懂吃喝，这说得一点也不假。餐饮行来的发展对有美食之都、天府之国的成都来说是如日中天，作为成都人，简直是生活在一种幸福之中。大街小巷，不管是青年男女还是事业有成的都市白领，都能看见每人右手中套着个白小袋，津...
发帖时间：2007/3/25 9:17:00
我想搞家熟食店,起初经营些仿西式食品,如炸鸡腿,鸡柳,骨肉相连,腿肉卷等,然后逐渐推出些特色酱卤类食品,主要是配方加入些保健药品如人参\枸杞\灵芝\等的中高档食品.请问各位前辈我都需要些什么设备能合理的做出这些产品?您对我是否有些建议及忠告?谢谢我的邮箱leisenster@gm...
发帖时间：2007/3/25 13:40:00
求助!我都需要什么设备呀我想搞家熟食店,起初经营些仿西式食品,如炸鸡腿,鸡柳,骨肉相连,腿肉卷等,然后逐渐推出些特色酱卤类食品,主要是配方加入些保健药品如人参\枸杞\灵芝\等的中高档食品.请问各位前辈我都需要些什么设备能合理的做出这些产品?您对我是否有些建议及忠告?谢谢我的邮箱l...
发帖时间：2015/5/5 9:42:48
[size=3]转载自：食品加工在线[/size][b][size=4]无良商家用猪肉假冒牛肉为改变口感竟添加罂粟壳[/size][/b]近期，警方发现市场上有商家为改变口感，将猪肉假冒牛肉，添加罂粟壳，警方提醒，食用罂粟壳产生的兴奋感没那么明显，但长期食用将导致慢性中毒，出现发...
发帖时间：2012/9/25 17:40:29
在太乙路综合市场附近，一些熟食品店以及面包、馒头的摊位卫生状况令人堪忧。苍蝇绕着食品飞舞，让人不禁产生疑问：这些东西，敢吃吗？记者看到，六七家熟食店只有两三家有防尘、防蝇措施，用绿色的纱网或者玻璃将食品隔离起来，其他的全部裸露在外。一家卖丸子的摊位上，周围到处是飞舞的苍蝇，商家居...
发帖时间：2004/8/14 17:09:00
美国认为番茄切片可能是沙门氏菌的来源地区：行业：食品 美国食品和药物管理委员会与疾病控制和预防中心正密切合作，对番茄切片进行调查研究，怀疑其是目前在宾夕法尼亚、俄亥俄、马里兰、弗吉尼亚和西弗吉尼亚州发生的食物中毒菌沙门氏菌的来源。 自今年7月2日起，美国共有289起沙门氏菌的...
发帖时间：2007/8/31 7:53:00
以下是引用书生在2007-8-2817:55:00的发言：以下是引用傲雪冰峰在2007-8-219:14:00的发言：可以，为什么不可以，叉烧肉的红色可不是色素，那时自然发酵和烘烤的结果自然发酵?你太有才了啊，别乱说啊。请教了行家，那是用合成色素，违法的啊。[em01]那些叉烧肉...
