发帖时间：2008/7/16 11:10:00
杭州天舜食品公司主要以生产原料为主，以树立万多吉品牌为目标。我们的产品主要有：烘焙巧克力、喷泉机专用巧克力、DIY巧克力等产品。万多吉烘焙巧克力可用于制作各种烘焙产品，灌制各种模型巧克力或者手工制巧克力，用于点心、面包的披覆、夹心，核果类混合调制小点心，调味（可混合蛋糕、饼干、面...
发帖时间：2015/7/15 14:51:40
按照面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉HighGlutenFlour、中筋粉MiddleGlutenFlour、低筋粉LowGlutenFlour。类型蛋白质含量(%)用途高筋粉10.5-13.5面包中筋粉8.0-10.5面条点心低筋粉6.5-8.5点心菜肴从等级上...
发帖时间：2004/6/11 11:36:00
一些曾在外国求学，然后在美国单位任职的华人回到中国后，仍然使用欧陆方式进餐，曾经被一些亲戚和朋友批评是“洋派”作风。国内的人大多不了解欧陆方式用餐，下面介绍一下他们如何用刀叉吃点心。1．用叉子和汤匙吃派或蛋糕。右手持叉，左手拿汤匙。2．用叉子和汤匙吃草莓和任何已经分切过的水果。仍...
发帖时间：2004/8/25 17:26:00
以下是引用永远的我在2004-8-99:59:00的发言：你不是学食品的去考厨师吧？？？？？这没有什么的。我就是厨师啦！我原来考的还是二级的点心师，不过现在已经不用它了，因为慢慢走上管理的道路那东西只能做为一种辅助的资历了。做管理的话有技术做底要轻松一些，好在我那时还学了，要不然...
发帖时间：2004/11/25 16:30:00
我朋友开了一家西饼屋，但营业额总是不太理想，很希望能得到大家的帮助，大家帮我们出出主意，该怎样提升饼店的营业额呢？饼店的情况：饼店主要经营面包、生日蛋糕、点心、牛奶、果酱等，饼店附近有两家超市，人流量还比较大，但超市经常做特价。我在这里，先谢谢各位朋友喽！QQ号：30865589...
发帖时间：2005/1/9 12:03:00
不少人喜欢将牛奶煮沸后，放凉饮用，将其视同一般的饮料、果汁，这样虽然方便了，但空腹饮奶却易使牛奶在胃肠中停留时间过短，过快地进入排泄系统，从而影响营养成份的全面吸收。饮牛奶时最好吃点点心，如面包、饼干之类，以利延长其在消化系统内停留的时间。[align=right][color=...
发帖时间：2005/11/24 17:20:00
[size=4]l蛋糕、曲奇、油酥点心——这类食物的主要成分是面粉、糖和油。但是大量的辅料也会被应用于这类食品，其目的是赋予了这类食品某种特性，每种产品所用的辅料也是不同的。这类产品中所用的辅料，应该避免使用单双甘油酸酯、明胶、聚山梨酸酯、硬酯酰乳酸钠、L-半胱氨酸、含酒精的香料...
发帖时间：2006/3/31 15:46:00
呵呵，我以前在学校做过冰激淋，好象不是很麻烦呀。我计划买软冰激机，冰柜，毕竟是小本做嘛，其他的能省就省吧，先做起来再慢慢添置，计划做个小店，经营冰激淋，刨冰，糖水之类的，另外还可以加买面包和点心，不过还要买烤箱拉，呵呵，先小本经营吧，把设备成本这一块控制住再说，我在东莞，开业后欢...
发帖时间：2006/4/17 10:32:00
坛子上的诸位老大!我想问问有没有接触过签语饼生产的?我们想在北京设个签语饼厂家，基础工作都做完了.现四处征寻合作者.对签语饼生产有了解的朋友请赶快跟我联系！！！！！！我的手机是：13439682907，24小时开机！！不知怎么回事,国内生产签语饼的厂家寥寥无几，连供应机器的商家都...
发帖时间：2006/4/17 10:36:00
坛子上的诸位老大!我想问问有没有接触过签语饼生产的?我们想在北京设个签语饼厂家，基础工作都做完了.现四处征寻合作者.对签语饼生产有了解的朋友请赶快跟我联系！！！！！！我的手机是：13439682907，24小时开机！！不知怎么回事,国内生产签语饼的厂家寥寥无几，连供应机器的商家都...
