发帖时间：2006/10/20 13:13:00
先用超高温瞬时灭菌工艺，要使中性乳饮料或酸性乳饮料保质期达到6个月，二次灭菌温度和时间如何确定？...
发帖时间：2010/5/6 18:14:00
今天配了些MRS培养基，灭菌前就有一些沉淀，高压蒸汽灭菌后沉淀很多，请教大家这是什么原因，谢谢...
发帖时间：2012/3/16 16:28:56
国家药品监督管理局于1999年新颁布了《药品生产质量管理规范（GMP1998年版）》并制定了附录。该局同时又印发了《药品GMP认证管理办法》和《药品GMP认证工作程序》，GMP已成为我国药品生产企业管理的基本法则。美国国家食品微生物标准咨询委员会（NACMCF）于1989年提出了...
发帖时间：2012/5/30 16:33:51
一、臭氧灭菌在食品加工中应用的重要性我国对食品的安全问题高度重视，微生物控制是保障食品安全的重要环节，自2002年7月开始，在食品加工行业，实施“食品质量安全准入制度”开展QS质量认证，建立健全安全法规，标准和认证体系，完善监管，确保人民群众的消费安全。由于臭氧具有强氧化的作用，...
发帖时间：2006/9/13 12:08:00
想请教下除了各类辐照中心，还有哪些提供食品灭菌服务的机构？因为最近公司的产品需要将灭菌业务外包，但是产品还不耐高温跟Co60，想请教还有哪些做这样业务的公司或机构。...
发帖时间：2008/2/21 12:51:00
巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定信息来源：农业部中华人民共和国农业行业标准NY/T939-20052005-09-30发布2005-09-30实施中华人民共和国农业部发布前言本标准的第4章为强制性条文，其余为推荐性条文。本标准的附录A和...
发帖时间：2004/6/16 21:13:00
如题！...
发帖时间：2004/8/21 18:38:00
希望和这方面的各位行家一同探讨，QQ:304164414,请注明食品...
发帖时间：2004/12/8 13:32:00
[UseMoney=10][/UseMoney][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-2-2512:56:11编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/6/30 11:02:00
我刚接手水果产品的研发，许多不懂，请高手指教：）我手头上的蓝莓系黑龙江的野生蓝莓，由于其含水量和含酸量高，而果肉量少，又不耐高温，这样在试验中很难脱水（保证果粒不烂），现在不知道用什么工艺处理。请专业人士多多指教：）...
