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主题帖:马铃薯变性淀粉
发帖时间:2017/3/7 13:54:20
 
现在国产的马铃薯在不断涨价,导致国产的马铃薯变性淀粉价格也变高了,现在想找一些进口的马铃薯变性淀粉,起码稳定性,还有供货能力要强一点的。有什么好的牌子介绍。...
 
主题帖:淀粉胶的应用
发帖时间:2005/9/27 21:11:00
 
描述:淀粉胶为多种天然糖类物质复配制成的新型食品添加剂,增稠保水效果好,与淀粉结合性好。适用范围:1代替淀粉用于肠类生产,降低成本,用量0.5-1.0%。口感滑爽。2作为品质改良剂使用。灌肠加工过程中迅速结合游离水,稳定脂肪和水份;蒸煮、贮藏时防止油、水分离;增加肠类坚实度,用量...
 
主题帖:淀粉的广泛应用
发帖时间:2016/3/2 14:25:25
 
小麦淀粉有广泛的应用,山东渠风食品长期供应优质小麦淀粉,大厂直销,李先生电话:一八七五四四零四八零五1、造纸业在造纸过程中,小麦淀粉的加入,可以提高纸张的表面强度,改善纸张的粘合性,提高纸张的重量,节约电力消耗及减少制造过程中对环境的污染。2、纺织业主要是使用淀粉,用于棉纺织物的...
 
发帖时间:2006/4/17 10:54:00
 
我公司长期供应木薯淀粉和木薯变性淀粉,有需要的朋友可以留下您的联系方式,我们会和您主动联系啊...
 
主题帖:请教!α-淀粉酶
发帖时间:2004/10/9 13:54:00
 
做速冻芝麻球产品时,油炸停放一段时间后,会慢慢变硬,为了防止这种情况,使糯米粉的粘性时间延长,在皮中添加α-淀粉酶,是否能达到效果?...
 
主题帖:Q4:淀粉的老化
发帖时间:2004/12/31 9:50:00
 
在速冻面制品行业中,防止淀粉的老化是非常重要的技术,这一块那位高手能告诉我们最新的进展吗?...
 
主题帖:求购高淀粉红薯
发帖时间:2006/5/22 12:41:00
 
我公司急需红薯,要求如下:淀粉含量非常高,红皮红心.个大,大约至少0.2kg,如符合要求,请与段先生联系,电话:057465782515...
 
→回复帖:查看主题贴
发帖时间:2008/10/22 16:58:00
 
不知你的增筋剂找着没有,我公司有专门用于河粉的变性淀粉,可有效的增筋防断。有需要可以联系我,我将竭诚为你服务。...
 
主题帖:酱料甜辣酱淀粉
发帖时间:2017/8/3 10:40:01
 
是做酱料的例如甜辣酱这些,想要提高他们的粘度有什么淀粉比较好,当然也要适合做甜辣酱的工艺流程。...
 
主题帖:超白玉米淀粉
发帖时间:2017/10/9 20:55:54
 
超白玉米淀粉由白玉米中提取(不是普通黄玉米),白度96以上,非转基因产品。作为增稠剂广泛用于粉丝,粉皮,米粉,医药,烘焙,汤汁........
 
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