发帖时间：2012/11/30 14:56:03
昨天，记者采访发现，尽管今年全国海参产量比去年有所减少，但由于受“北参南养”的冲击，今冬我市的新鲜海参价格较去年有所下降，不少养殖户及水产企业进军干参市场，我市70%以上的新鲜海参都进入干海参加工领域。 价格走势呈“V”形 野生海参价格坚挺 又是一年参补时。眼下，我市的海参市...
发帖时间：2012/12/8 15:03:27
1、您吃海参的方法对吗？现代医学证明，海参是个天然的营养宝库，富含多糖、海参素、海参皂甙等50多种对人体有益的营养成分，具有抗氧化、抗衰老、控制糖尿病并发症、防肿瘤抗肿瘤等多种效果。虽然海参的吃法在不断进化，但目前主流的吃法不但让营养流失过多，而且吸收利用率也相当低。如干海参是将...
发帖时间：2007/5/19 9:17:00
许多人买了海参以后喜欢反复煮制、反复泡发，认为这样会使还是变大。专家提醒：海参如果是自己吃，就不要那么多的加工环节，因为加工的次数越多、煮制的时间越长，海参的营养成分损失越大，特别是水溶性的活性多糖成分等活性物质损失过大，得不偿失！只要软硬合适、脱去盐分就可以食用了，千万不要过多...
发帖时间：2007/4/23 15:26:00
速冻面米加工企业欲做海参加工,不知各位有何指教?...
发帖时间：2010/5/21 10:55:00
本人有即食海参.速冻鲍鱼.加工工艺传授联系人:万先生电话:13589848493[em01]...
发帖时间：2012/11/22 16:19:02
纯干参：又称无盐参，把鲜海参直接扩肚加工成皮子参然后在淡水中煮，通过低温脱水和烘干，加工出干海参。因为海参生活在海水环境中，所以不可能不含盐，因此无盐参只是含盐较低，所以严格意义上的无盐参是不存在的。这种干海参是挑选5年以上的野生海参（刺参），体型完整，体壁肉质肥厚，肉刺直挺的海...
发帖时间：2004/7/16 16:23:00
海参虽然名贵，但无鱼、贝、虾、蟹的天然鲜味，需要味道浓厚的佐料调理才可得味。大部分食用海参的主要营养成分没有太大差异，只是在口感和外观上具有一定区别而已。有些海参有一种腥味可以将干海参先放在烤箱内烤20分钟，或者在炉火上烤片刻再水发，即可去除腥味。日本有鲜食海参的习惯，时下在我国...
发帖时间：2012/10/12 11:07:09
海参的营养价值是一样的，没区别。活海参不能直接吃，因为大分子蛋白不能被人体直接吸收，所以任何海参都需要发制才可食用。淡干海参、盐干海参、盐渍海参是活海参加工后的一种形态，都需要发制才能食用。区别是淡干海参更贵（因为里面水分极少），即食海参是经过深加工的，可以锁住90%的营养，方便...
发帖时间：2016/6/23 14:33:21
海参是海底动物群落中的一种，大家都知道海参是大补的水产生物，具体有哪些功效，下面来介绍一下。海参含有18种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成分，它能够健脑、益智、长寿。是您的生命保鲜剂。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善...
发帖时间：2016/5/3 23:27:46
海参属于海鲜产品，营养丰富，一直以来，都是餐桌上的滋补圣品。随着人们生活水平的提高，加上生活压力大、工作繁忙等原因，亚健康人群也越来越多，因此对健康的追崇欲望也越来越强烈，而海参以其独特的营养价值，受到人们所喜爱，但在平时食用中，却存在着很多不当的吃法，导致海参营养不能充分的得到...
