发帖时间：2005/12/27 15:57:00
统园以前进的是新西兰的，现在好像是美国的，“脂蕾”这个名称只有该公司这么叫，其他公司一般叫浓缩乳香料、脂肪酶解物等等。其实都是通过酶解技术，将奶油中的香味物质释放出来，然后再喷雾干燥，裹上麦芽糊精，一般味道还不错，只是各个公司进货渠道不同，我用的美国一家公司的效果很好，只是价格贵...
发帖时间：2007/8/21 19:28:00
膜分离技术在乳品行业的应用乳品工业中，可简化生产工艺，降低能耗，减少废水污染，提高乳品综合利用率。目前膜技术在乳品工业中的应用主要有：乳品灭菌及浓缩、乳品的标准化、乳蛋白浓缩、乳清的回收与加工利用、废水处理等。①乳品灭菌膜分离技术具有冷杀菌优势，通过微孔对细菌及孢子的截留，可实现...
发帖时间：2008/7/5 20:50:00
香精香料香味剂杭州明源香精应用科技有限公司是研制开发推广各类日化香精，饲料香精，食品香精的专业公司。本公司拥有的调香师和工程师，有十几年的丰富工作经验，数据库中有五千多个香型和配方，可供各类香精，专门为客户服务。目前，我们向大家推荐几个流行的香型：1）薄菏味95元/公斤柠檬味80...
发帖时间：2013/8/5 11:35:25
中国在得知多美滋“问题奶粉”被检出致命细菌之后，以停止进口所有新西兰奶粉。新西兰贸易部长蒂姆-格罗泽在当地媒体表示：中国当局停止从澳大利亚和新西兰进口新西兰多美滋奶粉这一举措在我看俩是完全合乎情理的。 新西兰恒天然公司乳清蛋白奶粉最近被检出肉毒杆菌，4日国家质检总局公布了4...
发帖时间：2005/3/27 23:58:00
乳清析出情况在生产酸奶的过程中非常普遍用玻璃瓶生产体积比较小，振动对它的影响也比较小，所以应该比较好。但是你用金属锅作为容器就比较容易因为震动而导致乳清析出，另外78724讲得也不错，95度的保温以使乳清蛋白变性是很重要的。乳固体含量和乳清析出也有关系，但是12%的乳固体国内市场...
发帖时间：2008/7/5 20:43:00
杭州明源香精应用科技有限公司香精香料香味剂杭州明源香精应用科技有限公司是研制开发推广各类日化香精，饲料香精，食品香精的专业公司。本公司拥有的调香师和工程师，有十几年的丰富工作经验，数据库中有五千多个香型和配方，可供各类香精，专门为客户服务。目前，我们向大家推荐几个流行的香型：1）...
发帖时间：2010/7/5 13:12:00
膜分离技术在食品饮料生产中的应用食品饮料行业虽然是一个传统的行业，但随着消费者要求的提高与科技的进步，食品饮料的生产中引入了越来越多的高新技术与设备。膜分离技术与膜分离设备以其分离效率高、无污染无残留、加工温度可高可低、占地省等优点被越来越多的食品生产所采用，比如：低聚糖纯化：脱...
发帖时间：2012/3/22 13:28:38
上海厚宽食品有限公司是一家充满活力的专业食品配料企业，拥有优秀的专业团队，公司自成立以来，走代理产品与自有产品相结合的路线，与多家国外著名的食品配料企业建立了合作关系，将国外最新最好的产品、技术带给国内的广大食品企业，在纷繁复杂的食品配料中，为客户选择最合适的产品，帮助客户在激烈...
发帖时间：2012/11/6 11:13:37
联合国粮食与农业组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)与国际乳品联合会(IDF)于1977年给酸奶做出定义为：酸乳(即酸奶)，即在添加(或不添加)乳粉(或脱脂乳粉)的乳中(杀菌乳或浓缩乳)，由于保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵而制成的凝乳状制品，成品中必须含有大量...
发帖时间：2005/5/1 20:33:00
消毒牛乳有哪些种类？消毒牛乳又称杀菌鲜乳，是指以新鲜牛乳或复原乳为原料，经净化、标准化、杀菌、均质、包装后，直接供应消费者饮用的商品乳。消毒牛乳一般可分为下面几类：1.普通消毒乳。以合格鲜乳为原料，不加任何添加物而加工成的消毒牛乳。又可细分为全脂、脱脂、半脱脂等不同种类。采用巴氏...
