发帖时间:2007/4/16 19:17:00
原料:豆腐 材料:15cm×15cm的湿棉布(最好是白色)若干、稻草若干、纸箱一个 制作: 1、把买回来的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小块,每块都斜放在中间 用湿布包紧(不用捆)。 2、稻草去掉叶子和稻穗,只留下稻杆,洗干净,剪成20公分长的段 洗净晾干备用。...
发帖时间:2008/5/7 19:25:00
肥胖人群的膳食营养指南(磐石健康营养调理工作室推荐)1、树立信心、战胜自我、下定决心、重塑形象2、控制能量摄入,目前最有效的减肥的方法是控制能量的摄入加增加体力活动。在控制能量摄入的同时,要做到营养平衡,合理安排蛋白质、脂肪、碳水化合物,保证矿物质和维生素的充足供应。完全采用素食...
发帖时间:2008/5/29 13:03:00
红薯制粉糖技术1、工艺流程:制麦芽——薯粉糊化——糖化——熬糖——加工成糖2、工艺操作:①制麦芽:将大麦或小麦用水浸泡3~4小时后取出沥干,并在20~24摄氏度条件下发芽,5~7天后,待麦芽现青长到3厘米长即为鲜麦芽。将鲜麦芽干制,即为干麦芽。将鲜麦芽或干,麦芽兑水,用石磨或磨浆...
发帖时间:2008/9/22 10:03:00
误区一:红壳蛋比白壳蛋更好 许多人买鸡蛋只要挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高。其实并非如此,蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低关键取决于饮食的营养结构。 误区二:煎煮鸡蛋越老越好鸡蛋煮得时间过长,蛋黄中的亚铁离...
发帖时间:2008/10/16 18:21:00
解析1氢化植物油四大危害 氢化油,一个听起来非常专深而又陌生的名词,似乎与你我无关。其实,氢化油就是一种食用油,在日常生活中随处可见,只是我们见到时不认识罢了,它就是含丰富不饱和脂肪酸的植物油经过加氢、过滤、脱色、脱臭等工艺处理而成。 中国农业大学营养与食品安全专家范志红副教...
发帖时间:2008/10/21 11:14:00
秋天来啦,我们又可以尽情享受美味的火锅了,不过,很多人也因吃火锅而得了“火锅病”。其实吃火锅的时候也是有要领的,掌握了这个要领,火锅也可以吃出健康来。吃火锅的三个原则:1.吃饱即可,勿贪吃。虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低,但吃多了易过量,导致消化不良。2.尽量选择新鲜食...
发帖时间:2008/12/2 21:23:00
韩国粘糕的诚心爱心和孝心诚心、爱心和孝心韩国粘糕,也被称为“米糕”,是用蒸熟的糯米粉团制作而成,它在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的“台柱子”,例如孩子的第一个生日、婚礼,以及六十大寿(在韩国的传统理念中,六十岁大寿意味着人生的一个新开始)等,人们制作并吃粘糕,以祈求平安。虽然...
发帖时间:2010/6/4 15:31:00
泸州黄粑 泸州黄粑,色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶,黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。 主要配料:优质糯米、大米、红糖或白糖、良姜叶。 做法:1.先将一部分洗净的大米与糯米打制成混合的米浆 2.将剩下的糯米洗净,放入传统的木甑中蒸煮到...
发帖时间:2011/10/14 16:05:16
蛋黄营养多多 一般说来,鸡蛋是由32%的蛋黄、57%的蛋清、11%的蛋壳组成的。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等。有些人会以为高胆固醇病是由鸡蛋引起的。而事实上,高胆固醇的疾病并非由鸡蛋引起的,而是食过...
发帖时间:2011/10/24 15:10:31
阴历9月中旬,气肃而凝,露结为霜,即霜降。霜降指天气渐冷,开始降霜的意思。古代将霜降分为三候:一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蛰虫咸俯。是说动物开始收藏食物,树叶枯黄,蛰虫开始冬眠了。霜降是秋天的最后一个节气,气温渐低,偶有冷空气来袭,此时已进深秋,在五行中属金,...