发帖时间：2011/7/20 13:10:09
无锡的梅雨天至今还没完没了。鲫鱼都要10元钱500克了，超市里河虾卖到70多元500克。最近市面上的水产价格让不少马大嫂忧心不已。记者从蠡桥水产品批发市场了解到，今年水产普遍“水涨船高”，不少淡水鱼品种年涨幅达到20%以上。 辣手：超市河虾78元/500克 “外婆，我要吃虾。...
发帖时间：2011/7/20 13:10:14
夏日里，水产品受到消费者青睐，但今年河虾价格有点让市民“吃不消”。记者16日走访大铺头、金寨路等农贸市场，发现小河虾已涨至每斤55元，较一年前涨了整整一倍。 16日上午10时左右，记者来到大铺头农贸市场，六家水产品摊位仅有一家卖河虾。“现在河虾个小、价高，每斤50多元的价格不好...
发帖时间：2006/1/13 14:42:00
好处：辐照保鲜处理引发河虾中氯霉素降解效应研究【文 摘】辐照在提高水产品卫生品质的同时，还会引发诸如氯霉素降解等附加效应。本研究利用^60Coγ射线辐照氯霉素溶液和氯霉素含量较高的河虾，结果表明：辐照剂量2～3kGy可使低浓度氯霉素溶液(0．1mg/L)降解到仪器检测限以下，采用...
发帖时间：2011/11/17 11:03:37
油墩子是上海的街头小吃。油墩子是将调稀的面糊，少许倒入椭圆形铁勺中，加葱花和咸的萝卜丝，再复以面糊入油锅炸。由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。制作材料主料：面粉2.5千克白萝卜3.75千克河虾100只调料：发酵粉10克精盐110克花生油2.5千克（约耗1千克）葱花50...
发帖时间：2011/12/8 15:54:06
冬季是吃火锅最好的季节，随着近期气温不断下降，火锅店的生意也越来越火。然而因为一些不良的吃火锅习惯，不少人出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。此外，过量吃火锅还可能增加痛风、关节痛等危险。专家提醒，吃火锅要讲究方法，才能吃出美味，吃出健康。 不良习惯1 贪图鲜嫩病入...
发帖时间：2006/8/15 13:18:00
景小平：“它哪个部分打洞？就是龙虾的尾巴。”龙虾能打洞可把景小平吓坏了，如果一整池塘的龙虾都不断的到池边打洞一定会破坏江堤，景小平不敢往下想了，看来必须要把龙虾和江堤分隔开，他想到了在江堤边上种植水草，这个办法果然灵验。景小平：“非要种上三分之一的水草，有三分之二的水面，到晚上，...
发帖时间：2011/12/28 11:25:03
[attachimg]22535[/attachimg] 一：香辣虾[align=center][/align] 材料：海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝泡辣椒几个，泡姜一块也切片。 做法： 1.锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍...
发帖时间：2011/10/28 16:25:17
喜欢吃河鲜的市民最近既可以饱口福又可以保钱袋子了。记者从杭城几家农贸市场了解到，近日淡水河鲜价格普遍出现回落现象。河鱼中销量较高的鲫鱼从原先10元左右一斤下调到8元/斤，降幅最明显。 沼虾退市基围虾“笑了” 昨日，记者来到杭州艮山门农贸市场，发现市场里沼虾的影子逐渐少了。...
发帖时间：2006/7/22 15:21:00
水产类的热量表食品名称热量(大卡)/食品名称热量(大卡)/可食部分(克)可食部分(克)鲮鱼(罐头)399/100金线鱼100/40淡菜(干)355/100狗母鱼100/67蛏干340/100鲈鱼100/58鲍鱼(干)322/100鳙鱼(胖头鱼)100/61鱿鱼(干)313/98小...
发帖时间：2012/11/29 11:30:01
江苏菜简称苏菜，主要以南京、扬州、苏州三种地方菜组成。早在二千多年前，吴人即善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味...
