发帖时间：2004/11/21 13:14:00
现在果汁行业的世界四大难题：1.褐变2.后浑浊3.营养物质的损耗4.香气的逸散。1.褐变主要是由于果蔬中的多酚氧化酶和一些多酚类物质引起的，现在工厂中控制褐边的手段大多数是先加热灭酶，然后在破碎的时候添加抗氧化剂，不同种类的果蔬所添加的抗氧化剂所采取的防护办法也有所不同，这里不一...
发帖时间：2005/10/24 10:17:00
2005年胡润百富榜：中国最富有的400位富豪名单(食品企业家)本信息由上海麦杰管理咨询有限公司中国食品研究中心编辑整理名次05年财富04年财富姓名公司名称公司总部出生地年龄86519宗庆后娃哈哈集团浙江浙江杭州60204745刘永好新希望集团四川四川新津54214542刘永行东...
发帖时间：2007/1/1 12:25:00
茶饮料市场和产品综述随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮料市场对品种的需求也在发生变化，享有“饮料新贵”之称的茶饮料开始成为饮料市场上最亮丽的风景。然而，在人们品尝清爽可口的...
发帖时间：2011/1/23 23:43:00
强生上榜“10大失意品牌”记者张谷微晨报讯上海商情研究中心昨天向大众消费者公布了“年度10大失意快消品”名单，强生、霸王等不少知名品牌榜上有名。上海商情研究中心依据三项标准衡量“2010年度10大失意快消品”：包括深陷“召回门”的强生OTC；冲击媒体并涉虚假宣传的霸王洗发水；质量...
发帖时间：2012/10/8 14:33:42
自“达娃之战”、“可口可乐并购汇源”之后，中国饮料行业风云突起。 据记者了解，除行业间的并购大案外，食品饮料业的各家大佬们，还竞相宣布自己在中国扩张计划：继去年百事可乐宣布未来3年在华投资25亿美元后，可口可乐也在不久前宣布再投入40亿美元。[url=http://yl.s...
发帖时间：2012/12/1 16:38:15
臭氧在茶饮料工艺中的消毒工艺1.物料（水质）：茶饮料工艺中水的比例占的很大，杀菌也是工艺中重要的一个环节，影响产品的品质。北京山美水美采用内置氧气源臭氧消毒一体机对生产用水杀菌、消毒，控制微生物，提高产品质量。水源一般采用纯净水或超滤水，去除水中的大量离子。茶储放为了防止霉变采用...
发帖时间：2015/3/17 10:17:15
邂逅“河塘之国”，孟加拉知名饮品企业GlobeSofeDrinksLtd诚招国内代理商喝惯了咱中国的“汇源”“哇哈哈”“王老吉”，你是否想一尝他国品牌饮料，感受异域清爽口感？孟加拉国饮料首圆心愿。作为国际上知名的饮料品牌，孟加拉GlobeSofeDrinksLtd公司将携旗下各线...
发帖时间：2004/12/7 22:17:00
六、农夫果园,一“摇”三“鸟”两个身着沙滩装的胖父子在一家饮料店前购买饮料；看见农夫果园的宣传画上写着一句“农夫果园，喝前摇一摇”；于是父子举起双手滑稽而又可爱地扭动着身体，美丽的售货小姐满脸狐疑地看着他俩；（镜头一转）口播：农夫果园由三种水果调制而成，喝前摇一摇；（远景）两个继...
发帖时间：2005/4/12 19:04:00
2005年饮料行业最新预言2005饮料行业四大预言 预言一：功能饮料继续热销2005年，将有更多的企业热衷于对功能饮料的开发。回望2004功能饮料市场，据行业人士估计，“脉动”将以总销售额7亿元位列第一，而“他+她-”、“激活”等产品的市场份额也都在3亿元左右，功能性饮料与乐百...
发帖时间：2005/4/12 19:07:00
2005饮料行业四大预言 预言一：功能饮料继续热销2005年，将有更多的企业热衷于对功能饮料的开发。回望2004功能饮料市场，据行业人士估计，“脉动”将以总销售额7亿元位列第一，而“他+她-”、“激活”等产品的市场份额也都在3亿元左右，功能性饮料与乐百氏、汇源、娃哈哈等品牌呈鼎...
