发帖时间：2007/5/14 16:38:00
在和面和制馅中，需要用到水,请问对水有何要求呢比如说电导率\酸碱度硬度等...
发帖时间：2007/5/15 15:41:00
做馅饼的皮和馅,对用水有何要求呢,比如说电导率\酸碱度硬度一般是用什么水呢?...
发帖时间：2013/6/20 15:27:39
（001发布）矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。（13-06-20） ...
发帖时间：2012/5/14 9:36:47
近日“自来水合格率仅50%”的消息在网上迅速流传。据悉，该消息源自某知名平面媒体的封面报道。文章指出，2009年下半年，为了解全国城市饮用水水质状况，住建部水质中心做了一次全国普查。这是近十几年间最大规模的检测，覆盖全国4000多家县级以上城市自来水厂，得出了最为接近真相的饮用水...
发帖时间：2012/5/23 9:40:57
近日“自来水合格率仅50%”的消息在网上迅速流传。据悉，该消息源自某知名平面媒体的封面报道。文章指出，2009年下半年，为了解全国城市饮用水水质状况，住建部水质中心做了一次全国普查。这是近十几年间最大规模的检测，覆盖全国4000多家县级以上城市自来水厂，得出了最为接近真相的饮用水...
发帖时间：2010/1/13 18:19:00
为贯彻《中华人民共和国环境保护法》，保护环境，保障人体健康，环境保护部批准《水质总有机碳的测定燃烧氧化—非分散红外吸收法》等6项标准为国家环境保护标准，相关标准已由中国环境科学出版社出版，并在环境保护部网站http://bz.mep.gov.cn/给予发布。此次发布的6项标准的标...
发帖时间：2005/9/22 19:30:00
水质采样样品的保存和管理技术规定GB12999-91Waterqualitysampling—Technicalregulationofthepreservationandhandlingofsamples本标准是水质采样标准第三部分。本标准参照采用ISO5667-3:1985《...
发帖时间：2016/3/7 20:19:21
[b]水质对烘焙糕点食品品质的影响（文/杜德春烘焙技术）[/b][attachimg]24031[/attachimg]前言：很多人都知道水质对泡茶或酿酒、以及制造矿泉水的重要性；对于烘焙制品的原辅料、很对人关注就是面粉、白糖、鸡蛋等主要元素；其实水对于糕点产品的口味、组织结构、...
发帖时间：2005/12/27 9:26:00
[Point=50]此文是HACCP管理体系应用方面写的较好的文章之一,请各位参考.[/Point]...
发帖时间：2007/2/24 10:18:00
希望对各位朋友有所帮助!...
