发帖时间：2012/11/13 18:00:08
低温盐水微冻由于盐水传热系数大，因此将渔获物浸在-1～-5℃低温盐水中进行冷却与冻结，其速度很快。 盐水微冻工艺的关键，在于选择适当的盐水浓度。如果盐水浓度过高，在共晶点范围内，则凝固温度低于盐水温度，对制冷系统有利，不会堵塞系统。但浓度过高，水产品与盐水之间的渗透压增大，...
发帖时间：2005/1/11 22:21:00
目前水产保鲜剂品牌众多，质量状况良莠不齐，市场上主流的软体保鲜剂主要是特技速系列，南通国产系列，水产品加工中以这两个主要品种。另外磷酸盐系列主要用来处理鱼片和虾仁，磷酸盐以加拿大和比利时进口的占市场很大分额。水产品保鲜的概念和做法由特技速公司首先由西班牙引进国内的，西班牙保鲜剂目...
发帖时间：2012/11/19 9:56:54
11月18日早晨，绿色市场顺民海鲜水产经营部经理郑木顺告诉记者，“最近这段时间，低端水产品价格变化不大，但是高档[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]涨幅明显，龙虾、鲍鱼等较上月每斤涨了二十多元。”活虾价格上涨明显，已达到每斤41元左右，基本上与今...
发帖时间：2012/4/16 11:15:59
阳澄湖大闸蟹是一种水产品，和鱼有着很多相同的地方。腥味是水产不可避免的一大缺点，这是因为它的蛋白质的代谢和腐败产生的一种叫三甲胺的物质，三甲胺是液体，易溶于水，腥味就形成了姜的味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为...
发帖时间：2012/10/29 17:18:17
通过10月22日在威海市水产品批发市场的调查情况看，主要的[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]价格呈下跌态势，其中跌幅较大的主要有：鲅鱼价格每公斤在25元左右，比上月下降5元，跌幅16%;大带鱼每公斤90元，比上月下降10元，跌幅10%;小带鱼价...
发帖时间：2012/12/5 8:49:32
多食野味、鱼类等水产品，如麻雀、野鸡、野鸭、野兔、鸽子、乌骨鸡、童子鸡、牛羊猪肉及各种鱼虾、龟鳖之类。这些食品富有人体所需的各种营养成分，特别是蛋白质比素食类高的多。血肉有情之品，滋养血肉有情之躯。谚曰：“麻雀打雄，越小越凶。”“离家莫食雀，食雀会起雀。鹿肉较难得，多食必起阳。当...
发帖时间：2012/12/3 18:05:12
今年10月份发生的“粪便养罗非供美”风波，由外媒报道并发酵后再次引发国际消费市场对中国罗非鱼等水产品质量安全的担忧。 不得不遗憾地说，中国罗非鱼得到诸多认证，却依然被西方消费者、采购商、媒体等视为不安全产品，行业是不是需要重新审视自己的市场策略? “如果中国[url=ht...
发帖时间：2012/11/13 18:07:42
近日在位于济南东郊的一处水产品温控蓄养实验室了解到，通过采取冰温、气调等措施，可以使在山东蓬莱生产的大菱鲆、昌邑养殖的半滑舌鳎等水产品，在深睡眠、浅呼吸的生存状态下，以无水包装的形式实现长距离、长时间保活运输。 据国家农产品现代物流工程技术研究中心副主任王国利介绍，目前，这...
发帖时间：2012/11/9 17:23:44
“由于莱阳盛世广场地下[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]市场在早晨五点开门，部分拉货的车辆两点多就在昌山路盛世广场路段处等候，并进行换水和脏水处理。”城管执法队长梁成昌说。“由于一些车辆未密封，集水箱不停往外漏水，附近50米以内都可闻到鱼腥臭味...
发帖时间：2012/11/12 17:58:34
山东省充分利用市水生动物疫病防治站，定期到养殖重点现场进行水质的抽样，对DO、pH、温度、氨氮等进行测定，科学地指导养殖户进行[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]的防治，确保养殖环境安全，做到“以防为主，防治结合”。 虽然随着水温的降低，鱼病爆...
