发帖时间：2005/11/15 10:04:00
请教出口水产品HACCP计划手册范例
...
发帖时间：2012/3/11 15:21:00
:-D沙丁鱼，狗棍，炸弹等。水产交流探讨。...
发帖时间：2009/3/19 14:41:00
1.水产品盐藏保鲜（1）盐藏的原理。盐藏是沿海渔民对海水鱼进行保鲜的传统方法。其保鲜原理是：利用食盐溶液的渗透脱水作用，使鱼体水分降低，通过破坏鱼体微生物和酶活力发挥作用所需要的湿度（一般讲微生物菌体的生长繁殖所需水分为50%以上），抑制微生物的繁殖和酶的活性，从而达到保鲜的目的...
发帖时间：2007/2/1 12:52:00
湛江霞山水产品批发市场水产价格02-01澳鲍生猛0.000.00195.00澳龙生猛1.5斤.0.000.00300.00澳龙生猛、小1斤以下.0.000.00240.00澳龙生猛、中2斤以上.0.000.00400.00扒皮鱼生猛、大0.000.0038.00扒皮鱼生猛、小0....
发帖时间：2008/10/17 11:38:00
§123.3定义联邦食品、药品和化妆品法201条款及110法规对术语的定义和解释除了在此有新的含义，否则均适用于本法规，以下定义应同时适用：(a)认证编号(Certificationnumber)：贝类管理部门授予软体贝类加工者的一种专门的字幕于数字合成的编码。(b)关键控制点(...
发帖时间：2007/8/22 11:17:00
我创建了一个群，欢迎大家加入，交流，希望和大家成为朋友，彼此ＱＱ群：１３１８８７６３...
发帖时间：2007/12/4 22:58:00
有以下几个问题请教大家,谢谢!1测鱼糜的弹性鱼糜测弹性要先对样品进行处理，取1kg鱼糜，加入3%食盐，斩拌，加3%或5%木薯淀粉，装入直径4.8厘米的肠衣袋中扎好口，放入90正负3度水浴30分钟，取出，冷水冷却15分钟，后放在常温24小时开袋切段进行检测。问题：这个过程是否存在不...
发帖时间：2008/3/26 11:09:00
我家这边是养殖螃蟹和虾的，有许多优势的，可以深加工，可惜没钱，加上政府腐败。谁有实力的近我们那开发产品，做市场。讨论QQ598866763...
发帖时间：2012/10/16 17:12:14
随着我国人民生活水平不断提高，对水产品的需求量也逐步上升，而天然水产品特别是一些高级海产品的产量不能满足人们日益增长的需求。需要水产品加工企业生产出以鱼类、海藻等大众水产品为原料的仿生食品。同时还要加快低值水产品、小杂鱼的综合开发利用。目前我国[url=http://sc.s...
发帖时间：2004/7/31 9:48:00
那位高手有水产行业HACCP验证程序的呢....能提供的吗?...
