发帖时间：2006/11/2 16:40:00
茄汁类水产罐头实际上是一种风味独特的调味罐头，其调味品主要是番茄酱。因其产量大，故单独列为一大类。是国内外市场颇受欢迎的水产品罐头之一。由于茄汁有调节和部分掩盖原料异味的作用，因而对原料的要求比清蒸类、油浸类要低。其原理是茄汁中的有机酸和鱼肉蛋白质的分解产物胺类发生碱性中和作用，...
发帖时间：2005/11/15 10:27:00
请大家讨论出口水产品的质量管理jingyan
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发帖时间：2006/8/23 13:20:00
请问水产品的致病菌是什么？
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发帖时间：2006/12/13 15:10:00
跪求出口水产品各微生物的标准...
发帖时间：2006/12/16 16:05:00
请问水产品中氯霉素的检测方法...
发帖时间：2008/4/19 15:15:00
欢迎加入水产行业交流QQ群：51868101...
发帖时间：2007/1/10 11:09:00
水产界的各位XDJM们，看看下面链接中的这些水产图，如有空缺不正之处请各位老大多多指正，谢谢，谢谢哦！紫贻贝看更多水产图片：http://www.tech-food.com/kndata/column/2214/[align=right][color=#000066][此贴子已经...
发帖时间：2004/12/21 15:07:00
食品分类区设 水产品讨论区如何，水产品也是食品，在这个论坛里也没有什么不妥？[em04]...
发帖时间：2005/4/17 15:46:00
广东江门水产品加工出口qq:83910329希望和湛江海大的师兄弟们交流!...
发帖时间：2005/1/11 22:26:00
希望更多的人来关心水产品行业的发展...
