发帖时间：2005/4/6 19:31:00
[求助]请教：袋装牛奶（或酸奶）超过保质后，用凯氏定氮法检测蛋白质，其值是否与刚生产出来的一样？...
发帖时间：2017/11/21 13:45:47
1液氮速冻机采用的液氮温度能达到-196℃，当它也食品接触后能更快的带走热量。这种超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻产生的冰晶最小，并帮助保持食品的质地，并且防止了水分的丢失，达到了无损失，更大程度保持了食品的原色、原味和原质。这也就是说，科威嘉尼液氮速冻机在...
发帖时间：2005/3/27 10:15:00
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发帖时间：2005/11/24 19:52:00
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发帖时间：2008/9/24 13:33:00
看看对大家有没有用！希望各位同仁看完后发表点意见。共同支持乳业发展。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-9-2413:38:27编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/11/9 13:09:00
添加到百度搜藏我公司现在采用国产定氮催化剂片、进口催化剂片和国标催化剂来测定小麦粉中粗蛋白含量，目的是比较三种催化剂的测试稳定性。国产催化剂片为北京某公司生产，进口的为瑞典某公司生产，国标按照硫酸钾：硫酸铜=10：1。测定小麦全粉的粗蛋白含量。结果如下：实验号国产瑞典国标规定实验...
发帖时间：2008/11/10 12:11:00
我快毕业了，我学的是食品检验专业，要写论文了，08年猪肉价高涨，有时价涨了，人们买了，关心的不仅一个是它的价格还有它的质量，所以我觉得写这个猪肉中挥发性盐基氮的测定。很有现实意义，我想用721分光光度法来测定，我们学校有这个仪器的，我还有一些资料不知道。希望帮帮忙啊。还差实验的数...
发帖时间：2006/10/25 17:45:00
要充氮，好像。...
发帖时间：2008/5/9 20:44:00
一般充氮气....
发帖时间：2011/8/5 21:32:28
淡黄..色这也打不出来？...
