发帖时间：2004/6/28 14:04:00
GB5009.7-85中华人民共和国国家标准食品中还原糖的测定方法MethodfordeterminationofreducingsugarInfoodsGB5009.7—85本标准适用于各类食品中还原糖的测定。第一法高锰酸钾滴定法1原理样品经除去蛋白质后，其中还原糖把铜盐还原为...
发帖时间：2004/6/25 19:26:00
我的朋友求助大家!!!哪位帮帮忙!!谢谢先!!以下是我引他的原文!!我们从事辣椒出口生意有一部分客户要求辣椒素含量，即所谓的辣椒粉中的辣椒素含量必须达到他所规定的要求，我们使用的是蒋建箴教授的方法即：500mg辣椒粉在索氏提取器中提取20h，所得残渣用四氯化碳25ml溶解，取上清...
发帖时间：2004/6/27 9:46:00
我们从事辣椒出口生意有一部分客户要求辣椒素含量，即所谓的辣椒粉中的辣椒素含量必须达到他所规定的要求，我们使用的是蒋建箴教授的方法即：500mg辣椒粉在索氏提取器中提取20h，所得残渣用四氯化碳25ml溶解，取上清液10ml，在加入含2%氯化钠的0.5N醋酸溶液静至5h分层，取四氯...
发帖时间：2004/8/14 23:46:00
甘油性状 本品为无色、澄明的糖浆状液体；味甜，随后有温热的感觉；有引湿性，水溶液(1→10)显中性反应。 本品与水或乙醇能任意混溶，在氯仿或乙醚中均不溶。 相对密度本品的相对密度（附录ⅥA），在25℃时不小于1.2569颜色 取本品50ml，置50ml纳氏比色管中，与对照...
发帖时间：2005/8/27 8:02:00
淀粉类制品卫生标准的分析方法 【标准编号】GB/T5009.53-85【英文名称】Methodforanalysisofhygienicstandardofproductsmadebystarch【类 别】食品检验方法标准【标准内容】 中华人民共和国国...
发帖时间：2009/5/23 17:13:00
小弟想开分包装食品添加剂-双氧水和氢氧化钠的工厂，求助各位厂房设计要求以及流程平面图和工业生产许可证怎么办理？分包装的标签上需要标明分包装产品吗？标签上除标本公司生产许可证号外还用标原生产厂家的生产许可证号和原生产厂家厂址吗？本厂6月开工建设，急切求助，谢谢。...
发帖时间：2005/8/25 14:53:00
调味品新标准——酿造酱油GB18186-2000（二）6试验方法所用试剂均为分析纯；实验用水应符合GB/T6682中三级水规格。6.1感官特性按GB/T5009.39—1996第3章检验。6.2可溶性无盐固形物样品中可溶性无盐固形物的含量按式⑴计算：X=X2-X1⑴式中：X样品中...
发帖时间：2008/12/13 22:27:00
我这里有一份： 1、材料：食用菜籽油，冻鲜鸡爪或鸭爪，麦芽糖，食用日落黄色素，过氧化氢(浓度50％)氢氧化钠，油锅，不锈钢水缸，酸辣酱(四川产) 2、漂白上色，加工前8—10小时将冻鲜鸡爪或鸭爪去掉包装放于水氧中解冻，以流动水冲洗。解冻后，重新放水将水缸中解冻好的鸡爪或鸭爪放盐...
发帖时间：2005/5/9 23:02:00
转溶剂 保持茶香成分的转溶剂有氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化铵、亚硫酸钠、低亚硫酸钠、硫酸铵。值得一提的是，碱转溶会影响茶汤的风味，且在碱性条件下茶多酚易氧化、降解。口味添加剂 在茶叶鲜叶采摘3天前对叶面施用尿素及蔗糖脂肪酸酯，可显著改善绿茶茶叶品质，增加茶叶中茶氨酸、天冬氨酸、...
发帖时间：2008/12/12 12:47:00
水的硬度原系指沉淀肥皂的程度。使肥皂沉淀的原因主要是由于水中的钙、镁离子，此外铁、铝、锰、锶及锌等金属离子也有同样的作用。多采用乙二胺四乙酸二钠容量法测定钙、镁离子的总量，并经过换算，以每升水中碳酸钙的毫克数表示。11.2本法的干扰物质有以下两类悬浮性或胶体有机物可影响终点的观察...
